宁波特色鸡店小集，就爱变着花样吃鸡
宁波·头榜
今天，你上榜了吗？
漉我新熟酒，只鸡招近局，鸡肉作为我的心头好，自然是吃了不少，煎、炸、炒、炖、烤、熏、醉、白灼，基本上能吃的做法都吃过了，就剩下整只鸡生吞了，当然我也不是贝爷那般的猛人，生吃鸡是断然无法做到的。
鸡肉的做法实在是多，但吃鸡的理由就只有一个，那就是我想吃鸡！老一辈人偶尔会追忆当初的生活，感叹一年到头也就过年的时候才能勉强吃上一只鸡，不像现在想吃就吃。
没错，日子变了，吃鸡的日子来了！虽然素食主义者越来越多，但是还是阻止不了我们吃鸡的步伐，我们不仅吃鸡！还要变着花样吃鸡！什么来自韩国的、来自美国的炸鸡，你们弱爆了！
吃鸡大队上路！！
1号炖鸡
三里屯土灶炖公鸡
三里屯三里屯，没错，不是优衣库的那个三里屯，咱们宁波的三里屯是个正经吃鸡的店，店里的鸡是现做的，进行过爆炒之后加高汤，上灶、点火、贴玉米饼子，服务员当着面来操作，极具美感。
玉米饼子贴着锅边，浸润着鸡汤，吸收着鸡汤的鲜味，趁着饼子还未泡软，拿起来先咬上一口，脆脆的，再来一口还滴着汤汁的鸡肉，滑嫩弹牙，绝配！微辣的口感更是开胃，两字评价！舒服！
2号蒸鸡
伍臻记·养生蒸鸡
说实话，刚开始并不对蒸出来的鸡抱着太大的希望，总感觉蒸海鲜才是人间至味，不过这家店着实让我侧目。
店里有一面墙被做成蒸屉，鸡都是被蒸出来的，被裹在锡纸中。锡纸锁住了鸡的原汁和热气。这里的鸡最鲜明的特色就是嫩滑多汁和淡淡的药香。
3号焗鸡
笨鸟
焗不同于烤，形象点来说就像是叫花鸡，虽然也是火里扒拉出来的，但是焗鸡的外面裹着一层衣服，扒开它，才能见到那白嫩的鸡肉。
笨鸟的焗鸡做得是比较到位的，选用的鸡不大，焗熟的时候也不会让鸡皮太老而失去原有的口感，不过鸡皮干吃略咸，一定要搭配着鸡肉一同下肚，咗着鸡，再来上一碗白粥，几碟清口小菜，完美了。
4号奇葩鸡
椰子鸡
椰子配鸡，虽说不是首创，但是也足够奇特了，初听闻这道菜的时候不知道为什么想起了榴莲炖猪肚这道菜，不过好在我还是去尝试了这道椰子鸡，着实不错。
椰子特有的清香赋予了鸡肉独特的清爽口感，鸡肉是现切的，没有血色，肉质也很Q弹，沾上些许海南风味的海鲜酱油，再挤上几滴金桔汁，这样吃鸡，大概一次吃上三四只都不会腻味。
好了，身为吃鸡大队长，
我要带领吃鸡小分队去探路了，
投票选出你最想去吃的鸡店，
九月下半月，吃鸡小分队开拔去吃鸡！
在
宁波美食军团后台回复“吃鸡”可获取上述四家店地址| |
