酵汁源酵素桶鲜酿酵素配方大全
本文中配方仅适用于
前言：
为什么每一桶酵素一般都有柠檬以及或多或少的苹果呢？
柠檬和苹果在“鲜酿酵素”中的作用：
1.柠檬中的果酸起到醋的作用，帮助水果进行高压渗透、发酵、分解。
2.减肥、去脂，防腐，养肝，抗癌。
3.增加口感和风味。
苹果能促进大脑发育，帮助消化，预防癌症等，被称为“果中皇后”添加苹果和柠檬更能增加有益菌菌群。
注：三种水果搭配喝起来比较纯正。
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配方：火龙果2个、苹果1个、柠檬1个，共2.4斤。白砂糖克，纯净水6L。
功效：补血抗老、净化血液、分解脂肪、促进眼部保健、抗菌防预等作用。
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配方：山药克十大枣克十枸杞10克十苹果1个=克，白砂糖克，6升纯净水。
功效：脾虚症，肺虚症，肾虚症，消渴气阴两虚症，提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。
药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。男女老少皆宜，是一款补肾，补气血，特别适合胃部虚弱人群的酵素。
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橙子酵素配方：
主料：半个柠檬+苹果+橙子=2.5斤。
配料：六升水、克白砂糖。
桔子酵素配方：
主料：橘子去皮+一个苹果+半个柠檬=2.5斤
配料：克白砂糖+6升纯净水。
功效：橘子全身是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。
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主料：鲜橙三个、苹果一个、柠檬一个、洛神花二十朵。
配料：白砂糖克，6升水。
橙子含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益；
还能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长。
洛神花降压去火，保肝护肝，防癌抗癌，补血活血，美容祛斑。
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配方：大蒜＋一个柠檬＋一个苹果＝2.5斤+白砂糖克。
如果是糖尿病人白砂糖是克。
作用：消炎，防癌抗癌。调理各种癌症。
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配方：山楂2斤+大枣4两+苹果共净重二斤半+6升纯净水。
功效：
（1）山楂：可以消食积，止痛，减肥，山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管，增加冠脉血流量，改善心脏活力，兴奋中枢神经系统，降低血压和胆固醇，软化血管及利尿和镇静作用。
（2）大枣：最突出的特点是维生素含量高。大枣有“天然维生素丸”的美誉。具有保肝健脾，降低胆固醇，升高白血球，抗过敏等作用。
（3）冰糖：有和胃，健脾，润肺止咳的作用。
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材料：猕猴桃：2斤、苹果：1个、柠檬半个、白砂糖克。
功效：养颜美容美白、帮助消化、降低胆固醇、减肥、抗衰老、防止便秘、抗癌
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配方：甜菜根+一个苹果+半个柠檬共两斤半+白砂糖（蜂蜜）+6升水。
功效：促进骨骼发育，预防贫血，抗肿瘤，防止高血压、老年痴呆症，助消化，预防便秘，预防甲状腺，防癌抗癌，降血压。
甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为"生命之根”。
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配方：2个苹果＋冬瓜=2.5斤+6升水克白砂糖。
功效：
（1）利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
（2）减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
（3）清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
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材料：苹果2个、柠檬半个，余下的放香蕉，共2.5斤，克白砂糖
功效：调理高血压、增强免疫力、减肥、治疗便秘。
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配方：2斤南瓜+g红枣+1个苹果共2.4斤+6L水+克糖。
功效：有保护胃粘膜、帮助消化，有防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质，促进生长发育的作用；
防治前列腺疾病，防治心血管疾病，防治肾结石，治疗血吸虫症，有助降压，防治牙龈萎缩，防治蛔虫病，防治咽喉炎。
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原料：甘蔗g、金橘g、白糖g、纯净水6L。
功效：上火不喝王老吉，要喝就喝金桔甘蔗酵素。金桔甘蔗酵素晶体具有行气解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。润肺去火的“补益药”。
具有清热、生津、滋阴、润燥、补肺、通便解结作用。
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木瓜2斤，苹果一个，柠檬一个，g白砂糖，6L纯净水（如果有血糖高的白砂糖可以放g）。
功效：明目清热通便、消滞、润肺、分解脂肪、缓和消化不良、促进蛋白质的分解。
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配方：菠萝1.8斤，槐花0.7斤，白沙糖1.5斤，纯净水6升。
菠萝含有丰富的糖类、淀粉、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁和多种有机酸、烟酸、菠萝蛋白酶、膳食纤维等，具有很高的营养价值和食疗保健作用。
凤梨有清热解暑、生津止渴、利小便的功效与作用。
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甜瓜二斤四两+一个苹果+半个柠檬+一斤半葡萄糖+6L纯净水。
功效：调节脂肪代谢，解毒，增强肠道，消除疲劳作用的酵素。
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玫瑰花干2两+红枣1斤+百合10克+枸杞10克+苹果2个+冰糖克。
功效：理气解郁，化湿和中，活血散瘀。
用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸闷呕恶，饮食减少，或腹泻；妇女月经不调，跌打损伤，瘀肿疼痛；
补中益气、滋补、润心肺、调五荣、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药等作用。
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姜枣酵素配方（一）：
鲜姜2斤+枣片2两+枸杞2两+克红糖+6升水。
姜枣酵素配方（二）：
鲜姜克+红枣克+枸杞50克+克红糖+6升水。
功效：
养生精典；
食姜可祛除冬季潜伏在体内的寒气；
温里暖胃温经散寒益脾开胃；
通脉止血消痰下气；
解头疼，消发热，保健康；
调宫寒，痛经，月经不调。
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配方：桑葚+苹果一个+柠檬半个，共2.5斤，白砂糖1.5斤，水6L。
功效：
利水消肿酵素、防治糖尿病护胰，桑葚酵素不仅消水利尿，还具有增强胰腺代谢、保护胰腺功能的作用。
饮用：糖尿病患者每日午餐前30分钟饮用，水肿者每天早晨空腹服。
适宜人群：Ⅱ型糖尿病患者、肾功能减退造成下肢水肿者。
桑椹果酿制的酵素能量较为强大，也较为温和，适合各种体质的人服用。
桑椹酵素含有丰富的褪黑素，能淡化或去除皮肤上的斑点。
所含红色素略胜何首乌，有乌发之效。
长期服食这种酵素，一经吸收到血管内，可以清除血栓并在冰天雪地里让血液正常循环到末梢神经，冬天手脚、耳朵等末梢部位容易冰冷的人，饮用桑椹酵素更佳。
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配方一：百香果6个，香蕉1个，苹果2个，小柠檬一个，共2.5斤，白砂糖克，蜂蜜克，水6升。
配方二：柠檬1个+百香果5个+苹果=2.5斤。克白砂糖，6升水。
功效：生津利咽、润肠通便、排毒养颜。
宜：老幼人群、气虚、湿热体质者。
忌：气郁、阳虚、瘀血体质者。
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配方:枇杷+一个苹果+一个小柠檬共2.5斤，白砂糖克，6升水。
功效：
1.促进消化：枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
2.润肺止咳：枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。
3.预防感冒：枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。
4.防止呕吐：枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
5.减肥：枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。
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配方比例：一个苹果，一个柠檬，剩下的樱桃，共2.4斤，白砂糖克，纯净水6升。
功效：这款酵素的功效是补血养颜，祛风排湿，对风湿性关节炎有很好的效果。
特别提醒：樱桃核有毒性，樱桃去核入桶，只要果肉。
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二斤四两番茄+半个柠檬+15克绿茶+克蜂蜜（或白砂糖）+6升水。
功效：美容瘦身养颜，抗癌防癌的酵素。
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苹果2个+柠檬1个+土豆共计2.5斤，白砂糖克，6升水。
功效:
1.抗衰老。土豆含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，能延缓衰老速度。
2.有助于减肥。不必担心吃土豆会带来脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量较低的。每天多吃土豆，可减少脂肪摄入，能渐渐消除身体的多余脂肪，因此常吃土豆能带来修身的好效果。
3.土豆有护肤养颜的功效。将新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著，且不用担心副作用。另外，将熟土豆切片贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处就可以解决这个问题。
4.对调整虚弱体质、提高记忆力有益处。土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
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酵素配方：百香果皮+半个梨+半个苹果+一个橙子+半个柠檬＝2.5斤、6升水、克白砂糖。
百香果皮，不可以直接食用，把皮剥了吃里面的果肉。皮是可以泡水或者煮了加冰糖或者泡茶，有很多营养，防止动脉硬化。
1、百香果皮稍微清理一下果肉后剪成一小条条。
2、晒干放在密封瓶里放置阴凉处保存，煲汤，泡茶都可以的。
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配方一：
雪梨二斤四两+一两百合（百合不能多放，放多了苦，要提前泡一泡再放桶里）＋克冰糖。
梨的功效与作用：
1.梨味甘微酸，性凉入肺，胃经，具有生津止渴，益脾止泻，和胃降逆，清心润肺的功效。
2.梨中含有丰富的..族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
3.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。百合性味甘、微苦而平。
百合的功效与作用：
百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的功效。
配方二：
1:雪梨+半个柠檬=2.5斤。克冰糖。6升水。
2:半个柠檬+苹果+红梨4个=2.5斤。克冰糖。6升水。
功效：
生津润肺，清热解毒，止咳化痰等。
冰糖红梨酵素对调理呼吸道系统非常好。
秋季较好的调理上呼吸道佳品，调理：鼻粘膜，口腔粘膜，胃粘膜，肺粘膜及上呼吸道粘膜。
红梨的效果比雪梨的还要好。
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配方：红薯叶克，苹果2斤，柠檬一个，白砂糖克，六升纯净水。
功效：
1、排毒
2、提高免疫力：能提高免疫力，“预防感冒”。
3、预防贫血
4、预防高血压
5、改善便秘：:丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。
6、抗癌：:含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
7、改善更年期症状：富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
8、促进乳汁分泌：:含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
9、强化视力：有丰富维生素A，可强化视力。
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配方：红枣克＋桂圆干克＋克苹果＋克白砂糖＋6升水。
功效：抗衰老，暖身祛寒。
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配方：一个苹果+半个柠檬+无花果=2.5斤+6升水+克白砂糖
功效：无花果的治疗范围从疮毒，痔瘘到催乳，涵盖极广。
但是功效比较明显独特的主要集中在以下3方面：
1.治疗便秘，缓解痔瘘。
2.防癌，抗癌。尤其是乳腺癌。
3.丰胸催乳，促进乳腺的良性生长。
孕妇食用无花果，促使乳汁分泌，在月经期间服用无花果可以丰胸。无花果是极其古老的药食两用植物，能降低乳腺癌发病率。常年不断食用无花果，对于女性是非常必要的。
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配方：仙人掌+一个苹果+一个柠檬=g，白砂糖g，6升纯净水。
仙人掌去刺洗干净。
仙人掌酵素的功效：对调理胃病、高血压、糖尿病、乳腺炎、痔疮、手癣等病有良好的作用，主要是清热解毒。
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配方：6升水，苦瓜g，苹果g，柠檬1个，共克，白砂糖克（糖尿病患者糖克）。
功效：清热益气，苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用；
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
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配比：沙棘+苹果共g，白砂糖g，6升直饮水。
「沙棘」已被国家例为第二国宝。一粒沙棘，种活性物，其中种能直接进入人体细胞，修复受损的细胞，疏通阻障的细胞，营养细胞，沙棘，能清肾清血，还有降血脂，降血压，降血糖，抗氧化，抗衰老，抗肿瘤，抗癌，美容养颜，清理子宫垃圾毒素等等作用！
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配方：蓝蝴蝶味寒0.5克或10克就行（干花泡开），柠檬半个，火龙果1.5斤，苹果1斤。
功效：蓝蝴蝶也称蝶豆花，具有丰富的维他命A,C和E,而且可以提高免疫力,帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原,同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。蝶豆花中的天然蓝色素，也是有疗效的。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品，就是保健心脏血管的绝佳饮料。蓝蝴蝶治肝炎，止痛消肿，积食，便秘，胃痛。
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配方：一个苹果+一个柠檬+紫甘蓝=2.4斤。
清热除火,消食,通便,强筋,养颜护肤,消炎止痛,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。
十二指肠溃疡、复发性溃疡、胃溃疡、老年人糖尿病、小儿叶酸缺乏病、降血压降脂等。
难入睡或易惊醒、免疫损害缺乏、免疫力下降、咽喉疼痛。
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配方：柠檬2.5斤，糖克，水6升。
：大寒
：甘,酸
：肝,胃
：化痰，止咳，生津，健脾
：暑热口干烦渴，消化不良，维C缺乏，孕妇，肾结石，高血压，心肌病。对感冒咳嗽有一定效果。柠檬性寒，胃寒不宜多喝柠檬酵素。
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配方：芒果+苹果+柠檬二斤半，糖克，水6升。
功效：
止吐、抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘。杀菌消炎、祛痰止咳、降低胆固醇。
芒果的副作用：
?要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
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配方：桃加一个苹果半个柠檬共2.5斤，6升水1.5斤白砂糖。
桃子2斤+一个苹果=2.5斤白砂糖克纯净水6升。
功效：美容养颜、减肥瘦身、补益气血、补气健肾、止咳化痰、降血压。
桃子有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。
是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;适合水肿病人食用；还有润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
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配方：半个柠檬+苹果+秋葵1斤=2.5斤。6升水。克白砂糖。
秋葵的作用：助消化，护肠胃。降血脂。耐缺氧。抗疲劳。保护肝脏。排毒。防治便秘。防肠癌。补钙。强肾。减肥瘦身。防止糖尿病。
秋葵的营养价值：
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。
秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。
秋葵被称之为“植物黄金”。
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配方：半个柠檬+一个苹果+石榴=2.5斤（石榴皮不要）或
石榴克，雪梨克，白砂糖克，矿泉水6升。石榴要捏碎。
功效：补充肌肤流失的水分，有助消化，软化血管，降血脂，血糖，延缓衰老，止咳化痰，解酒保肝。
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配方：番石榴+一个苹果+一个柠檬=1.2公斤水六升白砂糖克
功效：番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁。
番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果。
食疗药用价值高，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是为理想之食用水果。蕃石榴的叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。
针对疾病的酵素配方推荐
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黄瓜+胡萝卜+少量枸杞2.5斤；
木瓜+一个苹果+半个柠檬2.5斤；
南瓜+一个苹果+半个柠檬2.5斤；
秋葵+一个苹果+半个柠檬2.5斤；
樱桃+一个苹果+半个柠檬2.5斤；
大蒜+一个苹果＋半个柠檬2.5斤；
冬瓜+一个苹果+半个柠檬2.5斤；
青苹果+半个柠檬2.5斤；
山楂+两个苹果+半个柠檬2.5斤；
芹菜+苦瓜2.5斤
雪莲+一个苹果+半个柠檬2.5斤。
以上配方都放白砂糖克，水6升(纯净水或大桶水或凉白开)，多发酵两天。糖尿病患者用克糖并多发酵两天越酸越好，必须温度25-35之间才可以，发酵达到无糖或微糖。
配方比例：一个苹果，一个柠檬，剩下的樱桃，共2.4斤，白砂糖克，纯净水6升。
功效：这款酵素的功效是补血养颜，祛风排湿，对风湿性关节炎有很好的效果。
配方：枸杞克，蓝莓克、杭白菊10克、胡萝卜克，克的白纱糖、6升矿泉水。
功效：
枸杞：滋补肝肾、益精明目。
蓝莓：降胆固醇、保护视力、防癌、延缓衰老。
杭白菊：散风清热、清肝明目、解毒消炎。
胡萝卜：温养眼睛、预防心脑血管疾病、调节血糖、利尿杀菌等作用。
凤梨+一个青柠共2斤半+g白砂糖+6升纯净水。
g青梅+一个青柠+g百合+g橄榄果+6升纯净水。
香蕉酵素配方：
1香蕉5-6个(去皮切片)+苹果(去把去核不去皮切片)+一个小柠檬(去薄薄的一层皮后切薄片)=克(净重)；白沙糖克；纯净水或大桶水或凉白开6升。
配方：丝瓜藤+丝瓜（1.5斤）+一块仙人掌+半个荷叶+一个苹果+两个百香果+1.2斤白砂糖+3两蜂蜜+六升纯净水
配方：一个苹果半个白萝卜，剩余的放菠萝共2.5斤，白砂糖1.5斤，纯净水6升。
金桔克(切厚片)+甘蔗克(去皮切薄片)=克(净重)，白砂糖1.5斤，纯净水6升。
雪梨+百合二两+半个罗汉果共2.5斤+克冰糖+6升水。
枇杷两斤+2个苹果+2两百合共2.5斤+克冰糖+6升水。
配方：两个梨＋半块藕＋克金银花＋50克百合（共计克），克白砂糖（糖尿病患者用克白砂糖）＋6升纯净水或矿泉水或者凉白开水。
辅助调理血糖：胡萝卜+黄瓜=2.5斤，克白砂糖（克蜂蜜），6升纯净水或大桶水或凉白开，多发酵两天。
辅助调理血压：胡萝卜+芹菜=2.5斤，克白砂糖，6升纯净水或大桶水或凉白开；
综合调理三高：胡萝卜+芹菜+黄瓜=2.5斤，克白砂糖，6升纯净水或大桶水或凉白开。
（1）雪莲果2.5斤+6升水+克白砂糖；
（2）草莓加一个苹果半个柠檬合计2.5斤+克白砂糖+6升水
原料：柚子肉g，柚子皮g，莲藕g，生姜几片，白糖g，纯净水6L。
功效：清热润肺、健脾暖胃一起搞定。
制作方法：
1.柚子肉剥好切小块备用。柚子皮取下后切掉里面厚厚的白膜，只留下下图中外皮的部分，先用少量盐搓洗下外皮，再用清水冲洗干净，然后切细丝备用。
2.莲藕洗净之后去皮切小块，切生姜5片，和上面切好的柚子皮一起放入锅中，加适量水大火烧开之后，改小火煮5分钟关火晾凉备用。
3.上面准备好的柚子肉和晾凉的食材和煮食材的水一起倒入桶中，纯净水加到酵素桶6L的刻度处，搅拌均匀；
4.封盖置于阴凉处，每天早晚各搅拌一次。
原料配比：
木瓜一个，菠萝半个，柠檬半个（2.5斤）白砂糖克，水六升
步骤：
将切好的木瓜、菠萝、柠檬共计克一起倒入酵素桶中，加入克白砂糖，（糖尿病患者用克糖并多发酵两天越酸越好）加入6L纯净水，搅拌均匀；
木瓜功效：
木瓜性温、入肝。木瓜中含有一种酵素，不仅可分解体内多余的蛋白质、糖类，更可分解体内多余的脂肪，减轻肝脏的脂肪含量。通过分解脂肪，可促进机体的新陈代谢，及时把多余的脂肪排出体外，从而达到保肝护肝的目的。
菠萝功效：
菠萝味甘、性平。有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效，当人们吃的过饱的时候，吃点菠萝能起到助消化的作用，还能缓解便秘。
柠檬功效：
其属于天然草本植物，具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基破坏而且可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，起到养肝护肝的功效。
1.葡萄一斤半+苹果半斤+百香果两个共计2.5斤。
2.苹果二斤+柠檬1个+百香果共计2.5斤。
3.苹果+胡萝卜半斤+百香果两个共计2.5斤。
甲亢的起因主要因为缺乏维生素c和B引起。
葡萄含有花青素、维生素B和c。
苹果富含的维生素C更高。
以上都是6升水，糖克。
冰糖雪梨百合酵素
配方：雪梨二斤四两+一两百合（百合不能多放，放多了苦，要提前泡一泡再放桶里）＋克冰糖＋糖尿病患者用克糖
梨的功效与作用：
1、梨味甘微酸，性凉入肺，胃经，具有生津止渴，益脾止泻，和胃降逆，清心润肺的功能。
2、梨中含有丰富的维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
3、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
百合的功效与作用
百合性味甘、微苦而平。百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的功效。
桑椹果经酿造成酵素后，其丰富的褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑点，其红色素更是比中药何首乌略胜一筹，让白头发变黑。因属性温和，婴儿或身罹重疾者皆可食用，糖尿病患可以食用，内中所含的营养足以让糖尿病患者整天精神奕奕。此酵素对于体内消水利尿、去除湿气、风湿、梗塞瘀堵非常有效。
（1）克枸杞，其余都用桑葚，一共2.5斤；g白砂糖；6L水
（2）强力补肾生发的四黑酵素配方：
生黑芝麻克，核桃仁克、黑豆克，黑木耳1.5两（干的）、剩下加苹果，共2.5斤、冰糖1.5斤、水6L。
配方：茯苓g、赤小豆克，薏苡仁（薏米）g香蕉6只、白砂糖g、纯净水6升。薏米需要煮熟、凉了以后放桶里。
黑豆地瓜枸杞子酵素:
这款酵素补肾、健脾、除湿解毒、改善气色、明目安神、预防心血管疾病，使人长寿少疾。黑豆煮熟，凉了以后入桶。
原料：黑豆克+地瓜克+枸杞克+六升水+克白砂糖。
水果功效大全
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贫血：葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃
高血压：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、桃子
动脉硬化：苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉
中风：苹果、凤梨、奇异果
心脏病：苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉
呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎：葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子
哮喘：葡萄、桃子
肺结核：梨子、桃子、枇杷、木瓜
消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃胃炎：苹果、葡萄
肠炎：凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴
腹泻：苹果、杨梅
胃痛：木瓜
消化不良：梨子、草莓
痔疮：苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果
肝病：草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉
膀胱炎：西瓜、桃子
尿道结石：西瓜、猕猴桃
尿失禁：桃子、李子
尿道炎：桃子、葡萄
内分泌失调：鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜
眼、耳、喉疾病：木瓜
声音嘶哑：葡萄、枇杷
夜盲症：木瓜
骨骼、关节、皮肤疾病：葡萄、枇杷
手术快愈合：草莓
背痛：猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘
腰痛：桃子
通风：猕猴桃、凤梨
关节炎：葡萄、枇杷
跌打伤：木瓜
皮肤病：木瓜、草莓、苹果、核桃
口腔发炎：梨子、橘子、李子
牙齿疾病：草莓、橘子、李子
感冒：草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬
孕妇产后恢复：苹果、核桃
增加体力、防老化：苹果、香蕉、胡桃
胃口不佳：饿
促进成长：苹果、梨子、香蕉、草莓、香
各种水果酵素的作用
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1.香蕉酵素：分解淀粉质，消除水肿。
2.芦荟酵素：排毒消炎，淡化黑斑润肤、促进肌肤代谢。
3.红苹果酵素：补心气建胃脾。
4.青苹果酵素：美容去脂。
5.葡萄酵素：安胎补气益血、补血滋润。
6.黄梨酵素：除劳，降压利尿驱湿、改善消化、解除废物、降胆固醇。
7.木瓜酵素：明目清热通便、分解脂肪、缓和消化不良。
8.姜酵素：驱寒散风去湿。
9.蒜酵素：利尿补充精力。
10.苦瓜酵素：清热解渴抗病。
11.香菇酵素：抗癌养生、提升代谢、增加免疫力。
12.洋葱酵素：增加体内酵素的活性，促进体内有毒物质的排除。
13.白萝卜酵素：化痰止咳、改善呼吸系统。
14.豆芽菜酵素：补助消化，含丰富的寡糖与食物纤维。
15.木瓜奇异果枸杞酵素：滋养肝肾，美颜健体。
16.火龙珠果酵素：补血抗老。
17.陈年石榴酵素：利尿整肠去脂。
18.葡萄苹果酵素：预防感冒。
19.黄梨苹果酵素：助消化治便秘。
20.芦荟黄梨酵素：利二便、关节炎、养颜排毒、滋补强身、促进新陈代谢。
21.黄梨奇异果酵素：帮助消化，清肠美白。
22.芦荟龙珠果酵素：降低血脂、清热降火、抗老美肤、润肠、安神。
23.苦瓜番茄红枣果酵素：调理气血，抗炎解毒。
24.野蜜当归酵素：滋阴补气。
25.野蜜玉竹酵素：养生健体。
26.野蜜党参酵素：补气养血。
27.甜菜根药材酵素：女性极品。
28.黄梨山楂龙眼酵素：瘦身美颜。
29.党参北芪苹果酵素：补气强身，抗老防癌。
30.风梨猴头菇红罗卜酵素：调理脾胃，增强体质。
31.糙米酵素：活化细胞、抗炎抗菌、净化血液、抗癌抗瘤、促进人体新陈代谢。
做不同的酵素，糖如何选择
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1.首选白砂糖，不要白绵糖，白砂糖糖份含量高，价格便宜，做出来的酵素口感好、色泽鲜艳，基本是水果什么颜色，出来就是什么颜色！
2.冰糖营养略比白砂糖高，除了糖含量外，还具有营养素、维生素，有清热解毒、生津润肺、止咳化痰的作用。做雪梨一定用冰糖。
3.红糖比以上两种营养又高一些，除了具有以上两种营养外，又具有叶酸、蛋白质，唯一缺点做酵素时，无论是口感还是颜色不及上述两种，但是在做红枣生姜酵素时，必须用红糖。
4.上述三种属于多糖，蜂蜜属于单糖，更容易吸收，含大量蛋白质，氨基酸，解毒功能好，做出来的酵素漂亮，不含酒精味，唯一的缺点成本高！
适合做酵素的水果蔬菜
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木瓜、菠萝、橘子、西瓜、葡萄柚、胡萝卜、高丽菜、南瓜、哈密瓜、甜瓜、番茄、胡瓜、苦瓜、青梅、柿子、桃子、椰子、李子、香瓜、梨子、酪梨、杨桃、柠檬、枇杷、甘蔗、葡萄、莲雾、龙眼、荔枝、菠萝蜜、桑葚、草莓、柳橙、金桔、番石榴、香蕉、火龙果、芒果、奇异果、百香果、苹果、菜豆、黄豆、红豆、绿豆、黑豆、黄豆芽、绿豆芽、苜宿芽、芋头、马铃薯、萝卜、莲藕、山药、地瓜、豆薯、马薯、黄麻菜、木耳、黄秋葵、茼蒿、美国芹菜、菱角、青江菜、空心菜、芥蓝菜、龙须菜、花椰菜、青花菜、菠菜、芹菜、芥菜、油菜、莴苣、地瓜叶、小白菜、皇宫菜、龍秋葵、红凤菜、白凤菜、芫荽、姜、茄子、青椒、甜椒、玉米、豌豆、芜菁、芦笋、小黄瓜、大黄瓜、丝瓜、冬瓜、佛手瓜、香菇、金针菇、洋菇、草菇、昆布、紫菜、释迦、莲子、翠云草、芒萁草、茄冬叶、竹节草、马尾松叶、艾草、嘉宝果、紫苏、明日叶、七叶兰、昭和草、枇杷叶、马齿苋、鱼腥草、加蒌、番石榴叶、醡浆草、薄荷、日花草、山九层塔、川七、小麦草、苜宿草、桑叶、山楂、枸杞、菊花、红枣、黑枣、巴西蘑菇、绿藻。
第一次制作酵素需注意
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1.案板和刀，漏网和木勺要用开水烫一下，晾凉再用。切忌不能沾油、不要进厨房哦。
2.苹果和柠檬皮要洗干净。可以在凉水里面放一点面粉，泡一下，轻轻刮下上面的蜡！
3.火龙果只去掉外面的刺。也可只削掉上面薄薄的一层皮即可。火龙果皮的花青素含量很高所以不要去皮。
4.苹果去把，柠檬去掉籽和把。
5.桶壁清洗时，不能用类似清洁球的东西擦洗！先用凉水清洗，再用凉开水冲洗即可！
6.水果切的时候越薄越好，有利于快速发酵。
7.不去皮的水果要多清洗去农药残留。
使用酵汁源酵素桶需注意
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1.严禁高温、热水烫洗，不可使用洗涤剂，严禁使用钢丝球，百洁布等易划伤桶体的清洗用品；
2.因季节不同，发酵时间长短不一，气温低时发酵时间可延长2-4天；一般夏季3天左右，冬季一周左右，请每日注意观察品尝；
3.避免选购外皮受损的水果，水果要洗净去皮去籽，避免农药残留；
4.请选用纯净水或矿泉水制作酵素；根据个人囗感，白砂糖的用量可适当增减；
5.每天早晚各搅拌一次；居中搅拌，避免伤害到桶底桶壁，延长使用寿命（有压网可以不用搅拌）。
6.桶内有较多泡沫，喝时有气体的口感，且无明显酒味，可确定发酵好了，滤除果渣装瓶；
7.装瓶切忌过满，瓶塞建议不盖严，或者每天开瓶放气，因为即使装瓶仍在发酵；
8.所有器具用热水烫一下，不能粘油，最好单独使用一套器具做酵素使用；
9.出桶后放冰箱内储存，每天一定要放气，15天内饮完。
by四妞
各种自制果蔬酵素，总有一款适合你~
四妞赞赏
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