椰子怎么吃做成椰汁西米糕香嫩软滑好

现在正是椰子上市的时候，很多人都想吃椰子，于是就购买了大量的椰子，可是椰子买多了怎么吃才好？现在小编我就将用椰子做成的椰汁西米糕做法分享给你，用椰汁做成的西米糕不仅口感香滑软嫩，而且还有一股淡淡的椰香味道，十分的好吃，而且做法简单，赶紧一起来看看吧！

材料：椰浆西米、白砂糖、吉利丁片

做法：

1、西米放锅中煮至透明。

2、煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干。

3、沥干水份的西米放入白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部。

4、锅中倒入ml椰浆，25g白砂糖放入，小火煮至糖融化。

5、热的椰浆中，放入用冷水浸泡至软，挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化。

6、倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小块即可食用。

怎么样？这个椰汁西米糕做法简单吧！只要6步就做成了，而且味道香嫩可口，很适合作为家人的饭后小甜点来吃，因此赶紧去做吧！