椰子怎么吃这里有个新技能你get一下
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魔都的天气变得越来越闷热
仿佛是不识途的春天
迷失了方向
而急性子的夏天
已经叩开了房门
望着冰箱
还来不及更新的冷冻室
~~恩~~
是时候展示
真正的技术了
黑白配椰子冻
清爽奶香味十足的椰子冻配上浓郁的奥利奥饼干碎，直接升华成西餐厅级别的快手甜点。（此图内含彩蛋，大家可以在留言区说说是什么。提示：和椰子无关）
食材
椰子/椰浆/糖/吉利丁
淡奶油/奥利奥碎屑
步骤
1用开椰神器，凿开一个洞，倒出椰子中的椰子水。2用刀（家里最大的那把），沿着凿出的口画出一个圈。3用刀尖在刻出的线这里轻轻地往里面敲击，宁可速度慢也要瞄准，注意安全。4当累计挖穿的地方越来越多，胜利就将到来，快刀斩乱麻，恭喜你有了一颗切开的椰子。
5将吉利丁片放入冰水中备用，架起一个大锅，注入清水，用最小火加热，放入一个小碗，将之前倒出的椰子水（g）倒入碗中，再加入椰浆（g），淡奶油（30g）白砂糖（30g），搅拌均匀。
Tips：吉利丁的分量比较重要，太少的话就不能冻结成型，太多就容易缺乏弹性。小编用的参考公式是：1比16，也就是每1g吉利丁对应16g的液体数量
5将浸泡变软的吉利丁片取出，挤干其中的水分，放入椰汁混合液中，搅拌均匀然后倒入椰壳中，盖上保鲜膜，放入冷藏室6个小时以上即可取出。
6拿出已经成冻的椰子，用调羹将其和椰子果肉一起搅拌在一起，表面撒上奥利奥碎屑，清爽又香浓，是现在这个时节降温的神器。
诚Tips
听说
全家的椰子冻
全部售罄了
售罄了
还不快自己动手做
▲亨利：黑白配！？
这不是我爱慕者的暗示吗！？
春天大约是来了吧
春风十里
不如我来喂你
想要吃的小伙伴们
在留言区嗨起来吧
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