晓芹私房菜椰子海参

主料：椰子1个，水发海参g

配料：水发银耳50g，青菜心50g

调料：冰糖10g，生粉15g

制法：

1、椰子切开，将椰子原汁倒出，与椰子壳分别备用

2、水发刺参发制软糯

3、椰子原汁中加入刺参、银耳、青菜新煲制后调味，起芡汁，装入椰子壳中即可。

特点：汤味滑爽，滋味交融，上乘补品

提示：切椰盖时注意不要污染椰子原汁。

图文来源《吃海参》