简单易做的椰子鸡,原汁原味才好美食天下
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椰子鸡
椰子鸡,原汁原味,简单易做,味道鲜美。
原料:鸡、椰子水、椰子肉、金针菇、玉米、胡萝卜、姜、盐。
做法步骤:
第1步、鸡半只,我是从冰箱拿出来的,所以先焯水,再用凉水冲洗干净。放椰子水里面就不会有浮沫出来了。
第2步、材料只拍了金针菇和椰子肉,别的忘记拍了,再加一根胡萝卜,和半截玉米。两三个人吃就够了。
第3步、调料只放姜片,这样味道才会鲜美,原味才不会被调料遮盖。
第4步、最多煮20分钟,鸡肉才嫩好吃。锅里先倒入椰子水,椰子有大有小,我买的椰子小,用三个椰子的水,煮开以后加入鸡肉,椰子肉,金针菇,玉米,胡萝卜不要多,细细的胡萝卜一根就可以了。千万别加水,只放一小勺盐,这样煮出来的,鸡肉和菜甜甜的,一点都不油腻,特别好吃。
小贴士:
喜欢清淡的,不用蘸调料,更鲜甜好吃。如果口味重的,自己再适量用点调料。我自己没有蘸调料,喜欢原味的鲜甜。
来自美食天下海的那边_的作品。
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