已到白露，竟然还要我吃椰子
白露夜
一夜冷一夜
秋意浓
昼尚热，然夜已凉
秋风渐劲，树叶转黄
此时节
阴气渐而加重，晨露日益加厚
凝结成滴，透白莹亮
故名白露
入秋后的第三个节气，北方秋的色彩越来越重
衰荷滚玉闪晶光，一夜西风一夜凉
雁阵声声蚊欲静，枣红点点桂流香
分批南下的冷空气转守为攻
南方，徘徊着的热慢慢退去
偶尔兴起，披着薄衫闯入夜色
习习的凉风撞进怀里
才惊觉秋天原来已经来了
被拉开差距的昼夜温度，人体难免会不适应
身强力壮者可继续”春捂秋冻“的原则
体弱的朋友就要注意保暖、适时进补
饮食上注意滋阴、健脾、润燥
不要贪食寒凉食物，以免伤及脾胃
今日，以椰子为主做美食
让你在整个秋日里温而不燥，乐享时光
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步骤Step1
椰子开盖，做成盅的形状，倒出椰子水，备用。其他药材洗净备用。
Step2
鸡腿切块，焯水祛除血腥味。
Step3
将鸡肉、药材、姜片所有材料放入椰子盅里，倒入椰子水，大火炖煮约2小时。最后可根据个人口味加入一些盐调味。
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步骤Step1
椰子开盖，做成椰子盅，倒出椰子水备用。吉利丁片用清水浸软备用。
把白砂糖放到大碗里，倒进牛奶和椰浆和椰子水，用小火加热搅拌直至白糖溶化，然后再将吉利丁片倒入，搅拌溶化。
Step2
将浆液倒入椰子盅，用保鲜膜密封包好，放入冰箱冷藏约6小时，待其凝结即可食用。
白者露之色
而气始寒也
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营养价值进入“白露”之后，天气正式转凉，昼夜温差可达十多度，加之秋燥耗人津液，因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象，此时饮食上需在滋补的同时，辅以润肺、养胃、生津的食物。可选用椰子炖鸡，方中椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经，果肉果汁均具润燥、生津之功效。老鸡味甘，性微温，具有滋补、养肾之功效。加之虫草花滋阴、润肺，辅以麦冬、玉竹及沙参强化润燥生津，是白露节气“补露”不可多得的一道靓汤。
从现代营养学角度分析，椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等，可补充人体细胞内液，增强新陈代谢，还可扩张血管，增强免疫力及润肤美白作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有滋补、增强体质的功效。且鸡肉富含磷脂，对人体生长发育有重要作用。虫草花富含氨基酸、虫草素及甘露醇，是上等滋补佳品，具有止咳平喘、增强免疫、抗癌及护心养脑的功效。
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