店家,你的挂耳有渣渣渣渣什么渣渣渣
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前街挂耳咖啡:1包 热水:ml 鲜奶:ml
1:10比例
用一个细口或是有嘴的手冲壶
缓慢的把咖啡液体对准一颗冰块慢慢慢慢的倒进去
挂耳清椰冰咖啡
星爸爸这季推出了高颜值新品“清椰冰摇”,漂亮的分层,入口先是清爽的咖啡味,回味是椰子水特有的淡淡清甜,自己做也超简单。
不过不常喝咖啡的人家里可能没有咖啡机,有很多可以代替意式浓缩咖啡的方法,手冲、冷萃咖啡都可以做。推荐大家一种特别简单的挂耳咖啡,用滤纸包装,直接挂在杯子上,用热水冲饮就可以喝到近似手冲咖啡的味道。
食材
前街挂耳咖啡:1包 热水:0ml 椰子水:一瓶
图片来源:会飞的黄油
做法
1.冲一杯挂耳:90℃左右的热水,缓缓注入将咖啡浸湿,静置20秒,继续缓缓注水,水量ml左右,让挂耳包继续浸泡在咖啡中20秒左右。
图片来源:会飞的黄油
2.在杯子里装满四分之三杯的冰块,将椰子水倒入杯中与冰块相齐。
图片来源:会飞的黄油
3.借助勺子,勺背抵到杯子边缘,然后顺着勺子背缓缓把咖啡倒出,就会出现好看的分层了。
图片来源:会飞的黄油
分层小Tips:
1.冰块能起到一个阻断上下层融合的作用,所以冰块不能太少。
2.咖啡倒入冲击力不能太大,可以用小口的手冲壶,然后用勺子贴在杯壁,咖啡顺着勺子背缓缓倒入。
挂耳苏打冰咖啡
1.冲一杯挂耳:90℃左右的热水,缓缓注入将咖啡浸湿,静置20秒,继续缓缓注水,水量ml左右,让挂耳包继续浸泡在咖啡中20秒左右。
2.在杯子里装满四分之三杯的冰块,将苏打水倒入杯中与冰块相齐。
3.倒入泡好的咖啡,轻轻搅一搅,就是一杯苏打咖啡了。如果喜欢喝甜的,在苏打水中加入适量糖浆,还可以做出分层的效果。
图片来源:会飞的黄油
自制饮料其实就是这么简单,家里可以常备一些柠檬、青桔,冻一些冰块,想喝的时候随时都可以喝,太美好了。
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