海南椰子鸡黄椒鮰鱼号称太原粤菜No

虽然近期太原的天气是倒春寒裹狭着沙尘暴，

但为了你们，

连走路都不愿多抬一次脚的曲老师，

依然还是冒着被风卷走小身板的危险去探店啦！

要说的这家店既然是以汤为主打，

那就先来一道绝对正宗的来镇住你们的双眼！

这道海南椰子鸡所用的鸡并不是普通的鸡，而是清远麻鸡，又名清远走地鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。

菜品中所用的仔鸡性平不燥，再加上椰子汁本身甜中带香，两者叠加得到的效果便是：肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口。曲老师这次特邀的喜爱粤菜的朋友都公认这道最为正宗。

除了这种带汤水的菜，纯粹的煲汤在店里的选择也真不少，10款汤也真是够选老半天了！

咋样？口水都快流出来了吧！

先收好，曲老师这才正式开始介绍呢！

天气毕竟不那么冷了，总想吃点清淡的，于是就要了这份“开锅冬瓜蛊”，果然又是颇具特色的冬瓜大虾老汤，配菜则是各种蔬菜。

喝完汤后开吃冬瓜和大虾，最后再让蔬菜入锅，保持了食材原有的营养，又进补。

而这道清水靖远羊肉就是食肉动物们不可错过的了。关于它的来源，可是更加了不得：靖远县属黄河冲击盆地，气候凉爽，生长着柴胡、麻黄、益母草、蒲公英、黄芩、桔梗、薄荷、甘草等数十种草药。

山中水流潺潺，矿物富集，羊羔日食药草，夜饮矿泉，从而使羊肉细胞成分改变，才造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。

看到这里，如果你以为来这家店只要喝汤

就不虚此行，那可真是图样图森破！

呐，这道黄椒鮰鱼，首先从视觉上就牢牢霸住所有人目光。而它也确实像你想象中一好吃：鲜爽嫩滑，汤料香辣，最后一个上桌，第一个被吃光的就是它！

还有砂窝啫啫黄鳝片，色泽味道俱佳也就算了，居然声响它也要占一头，为什么？因为用砂锅焗成，上桌时会发出咯吱咯吱的声音~

这个就更厉害了，一上来曲老师都迟迟没敢动筷子。这是梅州蒸酿尖椒，纯手工制作，用大辣椒包裹着豆腐，没想到吃起来并不是只有辣味，反而很有口感。

最后让曲老师带你们看看环境，店门头不大，其实里边还是别有洞天的。装修很典雅，特别是一扇扇白色屏风有种古典韵味，又保证了就餐环境的安逸。

＄人均消费：

70元

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