配料大家可以自由发挥

　做这个要有充分的时间才行,,一蒸就要好几个小时

糯米选用泰国香糯米,用原椰子椰汁侵泡

文章导读

4 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内,糯米量添加到椰子体积的五分之四,封口

8 椰肉用刀切开,切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整

7 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎,放案板上切开

主料食材

注意事项

椰子一个

做椰子饭买椰子时一定要告诉摊主买的是嫩椰子,因为嫩椰子的肉不会太硬,椰香也浓,老椰子长老了,椰油太多,煮出来的饭油腻腻的,椰肉却又粗又硬,好难嚼动的!

6 椰子蒸熟后,用刀背砍破外皮,露出白色椰肉

将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米

去除椰子的外壳,先用盐水浸泡外壳,等外壳全吸水浸透了变深颜色了,再拿起来用小锤轻轻敲打去壳!但要注意力道!

方法/步骤

对于文章介绍的椰子饭的做法,我们建议大家可以好好的学习一下,这样对于我们制作椰子饭是有很大帮助的配料大家可以自由发挥重要的是好吃就行了,希望大家喜欢,以上文章供大家参考

5 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时,此过程一定要密封好蒸锅,锅内放够水

椰子饭最具特色的一个主食,外面是椰肉,里面是粘米,加上特殊的香料放在锅里面蒸很久,才制作出来的,它的味道很香,是海南的特色传统之一海南的民间食品中,椰子饭是一种极为独特的食品,深受消费者的喜爱,希望吃过椰子饭的朋友应该都想要再吃一次,所以我们建议大家可以学习一下它的做法

用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用

泰国香糯米一包

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