元霸王餐霸都必打卡夜生活新地标,
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如果你想看清一座城市,请务必在夜色之时到达。
冯唐在《北京北京》中说过,似乎每个男人都在生命中的某个阶段想过开一家小酒馆,这情怀,恰如每个女人都想开家咖啡厅或者花店。
而正好生活在世间的每个我们都需要一个这样的空间,一杯无所顾忌的酒精摄入,和一段音乐的抚慰。
所幸,我们遇见了。
从停机坪到野所,一路走来的精彩
说到,很多人可能会略微陌生,但提到,合肥的精酿爱好者必然知道。就是的后身,是一种精酿文化的延续与坚持,又或者说是一种理念的打破与重塑。
所谓,即为抚慰都市之中疾走灵魂的一方空间,支持每一位客人突破工作生活铸造的舒适圈,抛弃为人处世的条条框框,遵从自己的内心,小野一把。
偷偷告诉大家,的老板老板娘也是因酒结缘,她是他在停机坪唯一一位不消费的女客人,而他是她一生的庇护所。
非传统酒馆,蕴藏更多可能性
并非传统意义上的酒吧,以显眼的大门与招牌、服务员的吆喝来揽客,它更像是美国禁酒令时期的馆子,大隐隐于世,不抓你的眼球只抓你的心,指引着你走向它。
推开隐蔽的大门后是一段宽阔的走廊,悬挂着两幅极其抽象的作品,均为即兴创作没有固定释义,每个人都会获得属于自己的理解。
店里说是工业风却更像混搭风,从黄山老房子里运来的青砖、墙面上人工刮出的纹理、吧台主体的空心砖,搭配上复古款皮质沙发与肆意生长的绿植,保留了最原始的状态,通透感更强。
敲开精酿之门,解放天性速来微醺
不同于工啤流水线生产带来的千篇一律的口感,这里的精酿包装随性口感新鲜,够洒脱自由。
1.生啤
滴滴都在赏味期,新鲜正当时店里的精酿都是原桶出酒,经过10个酒头打出细腻的泡沫,滴滴都在赏味期,新鲜又好喝。
老板以平均一周1-2款新酒的速度更换酒品,换着花样为酒友提供新鲜度,每次来都是新惊喜。
拥有粉色朦胧酒体、加入%纯正草莓汁混酿的芙力草莓,一杯浓缩20颗荔枝、不含酒精的火山荔,有人觉得苦有人觉得甘甜的椰子马卡龙…还有更多滋味等着客人们来发现。
火山荔
巧克力榛子/橘十四/草莓/橘色古斯
椰子马卡龙/朦胧的简/接骨木/君不见
2.发烧友款
真酒发烧友,欢迎对号入座店里还有树屋、延龄草、伟大理念等国外高分好酒,老板说平时可是不拿出来的,都是为真心爱喝酒的发烧友朋友们预备着。
3.签名款
不可复制的创意,不可多得的口感店里还有珀亚拉酒厂联合创始人之一Peeter的签名款瓶啤,这些年合肥精酿市场与国外酒厂的交流几乎为零,而Peeter的到来首次打开了这种局面。也希望往后能多多组织这样的活动,与酒友们分享更多关于精酿和国外酒厂的资讯。
4.威士忌
追寻时间的味道,这很whiskey除了精酿,店内添置了少量的威士忌,为志同道合的朋友们提供更多选择性。
精酿配美食,开启夜间狂欢模式
喝酒聊天不搭配点小食未免有些单调,当你拿起这份手写菜单就是一场盛宴的开始,老板娘不仅长得美手艺也是一绝。
“澳洲原切M3西冷牛排”
五分熟的西冷牛排恰到好处,柔软的牛肉仿佛入口即化。
牛肉的肉汁在口腔里迸发,搭配烤制的蒜瓣和腌制后的西红柿,人间值得!
“法式鸡肉火焰薄饼”
法式鸡肉火焰薄饼一定要趁热吃,薄脆的饼底上载着满满的馅料。
鲜嫩的鸡肉搭配芝士和彩椒条,丰富口感在唇齿之间融化开来。
“烤肠拼盘”
烤肠拼盘一端上来空气里就弥漫着肉香。
外皮微酥肉质紧实,5种口味搭配满足多种需求。
“那不勒斯大虾沙拉”
那不勒斯大虾沙拉配色清新口感清爽,吃草的同时还能解馋。
喝上头的小伙伴们太适合拥有这份沙拉,吃完再战一局!
如果一个城市没有几家藏在社区里的酒吧,那夜晚未免太孤独了。而我们正好拥有野所,更庆幸的是它正是我们喜欢的那一种。
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瘦瘦
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姚建
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