内含福利火遍南方的正宗椰子鸡火锅惊
文：深夜食塘图：美味人生
最近的天气，真的是越来越冷了。
身边好多吃货朋友都爱询问我，冬天除了传统的大铜锅和重庆的老火锅，还有没有更新鲜的火锅呀？
哪尼？作为一名资深吃货博主，怎么能被问倒，于是乎我跟中了邪似的，天天探店搜寻，终于功夫不负有心人，让我找到了她～椰子鸡火锅！
一道海南特色美食，在深圳集万千宠爱于一身，如今开到了塘沽开发区，这可是滨海新区首家店，而且居然特别正宗！塘沽吃货有福啦！
什么叫椰子鸡火锅
深圳的小伙伴们对椰子鸡都不陌生
它在深圳餐饮届早已火爆到不行
椰香芬芳滋补圣品
所谓椰子鸡火锅，它的制作方法和它的名字一样清新雅致，用享受过充足阳光和海风吹拂的青椰汁做汤底，与广东三黄鸡融入一体，特点就是：汁好、鸡好、料好！
“汁好”吃个火锅，太多讲究了！
首先火锅底就要加入冰块，使鸡肉更加鲜嫩紧致，就像给鸡肉做一次深层护肤保养。
当然这一切的美味，都要建立在椰子汁的身上，然后我们的主角隆重登场～海南椰子
精选海南新鲜椰子，空运过来，取汁做汤底，整整三大颗椰汁都要倒进锅里，浓郁香甜的椰汁味道让你欲罢不能。
“鸡好”来自广东的三黄鸡绝对是鸡中的“战斗鸡”，鸡中的“白富美”。
养尊处优的在乡间散养长大，吸收日月精华，所以三黄鸡的肉质细嫩，皮薄，脂肪适中，肉味鲜美，一身肌肤吹弹可破。
三黄鸡都会选用3个月龄的小雏鸡来食用，体重都在3～4斤，肉质鲜美细滑，营养丰富，食用后不会上火，更加养生。
大火将冰块与椰汁煮沸后放入三黄鸡肉，稍等5分钟就可以享用啦！别客气，来来来，开动啦！
比较讲究的人，还是喜欢先喝上一口椰子鸡汤，精华都在这碗汤里，满口香气四溢，暖意入胃，美容养颜，隔屏都能闻到清新的椰子汁香。
“料好”本来带有椰香的鸡肉又爽口又浓香，如果蘸上独特的秘制酱料，又是别有一番风味在口中。
椰子鸡火锅的小料品种并不多，也没有咱们传统的麻酱料，看着都比较清爽清新，是不是不知道怎么调配？别急，以下给大家普及。
最正宗的搭配是秘制酱汁+沙姜+泰椒+小青柠。秘制酱汁的鲜美、拌上沙姜独特的香气与泰椒的丝丝辣意，最后一定要挤上两颗酸酸的小青柠，层次分明，爽口解腻，别具一格。
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