这10张表,啥病吃啥,一目了然,非常实用
第一张表
吃走心脑血管病
预防心脑血管疾病，饮食管理非常重要。
北京医院心内科主任医师鲁卫星提醒，科学地吃，可以帮助“吃走”八种心脑血管病。
疾病
推荐
食物
好处
1、高血压
茄子
可改善微循环。
苹果、香蕉、橙子、西兰花等高钾食物
钾可促进身体中多余的钠排出。苹果、香蕉、橙子、橘子、柿子等色彩鲜明的水果和西兰花、菠菜、芹菜、苋菜等深色绿色蔬菜都富含钾元素。
菊花茶
菊花有助于扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压。
2、高血脂
木耳、香菇
可改善脂类代谢，降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。
荞麦、燕麦等含膳食纤维多的食物
荞麦、燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维，能抑制小肠对胆固醇的吸收，降低胆固醇水平。
3、冠心病
芹菜
芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝舒压、预防便秘、防癌抗癌等功效;芹菜的叶茎有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。
猕猴桃、柑橘、柠檬和紫皮茄子等富含维生素C的食物
可促进心肌代谢，增加血管韧性，使血管弹性增加。
4、心肌缺血
洋葱
心肌缺血患者每日食用克洋葱，降血脂作用较好。
荞麦
可调节心肌功能。
5、动脉粥样硬化
香蕉
香蕉含有丰富的钾，具有抗动脉粥样硬化、降血压、保护心脏的作用，香蕉还可润肠通便，避免用力排便，引起心脑血管意外。
叶类蔬菜、橙子、黄豆等富含叶酸的食物
每天补充5毫克叶酸，能起到防止动脉粥样硬化的作用。每天吃克绿叶蔬菜，喝一杯豆浆或饮一杯橙汁，可摄取足够的叶酸。
6、脑卒中
含镁丰富的食物
镁可以保护脑细胞不受到缺血后的继发损伤的危害。除蔬菜外，小米、豆类、辣椒干、干蘑菇、冬菇、番茄、海带、紫菜、杨桃、桂圆花生、核桃仁、芝麻酱等也富含镁。
海带、紫菜、虾米等含碘丰富的食物
可减少胆固醇在动脉壁上的沉积。
7、心肌梗死
生大蒜
可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。每天吃两三瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法。
醋
饭后吃点醋可软化血管。醋泡黑豆对预防高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、糖尿病等有一定作用。醋泡花生米有清热、活血、开胃等功效。
8、脑梗死
每天一个苹果
能有效保护血管，降低脑卒中的发病率。
香菇
能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化。
芹菜汁
可降压降脂。
第二张表
养胃时刻表
五花肉烧百叶结五花肉烧百叶结五花肉、百叶结、生姜、陈皮、香叶、冰糖、稻米油、盐、料酒、生抽、老抽。色泽艳丽，鲜香入味，口感酥香，百叶结吸收了肉的汤汁，两者搭配非常的解腻，是一道美味佳肴！五花肉加料酒焯水，切成一厘米厚的块备用。姜片，陈皮，香叶备好。热锅冷油，下姜片煸香。百叶结浸泡一会儿沥干备用。五花肉放入煸炒至出油脂成金黄色。把煸香的五花肉转入珐琅锅内，加入适量冰糖，生抽，老抽，盐炒匀。加入适量热水烧开转中火焖煮廿分钟。加盖焖煮廿分钟。时间到，香喷喷的肉肉已烧好。成品图。成品图。白菜汤白菜汤蛤蜊肉、虫草花、小白菜、姜、大蒜、盐。天冷了，每天喝一碗汤清火润燥，今天做了白菜虫草花蛤蜊肉汤，简单又快手。蛤蜊肉清洗干净。白菜切成粗条状。姜切片，大蒜拍碎切小。新鲜虫草花洗干净。油锅烧热，下入姜蒜爆香，然后倒入小白菜翻炒。加入适量的开水，大火煮开。然后倒入虫草花和蛤蜊肉，盖盖煮大约两分钟。成品。红烧羊肉炖白萝卜红烧羊肉炖白萝卜羊后腿肉、水萝卜、大葱、生姜、大蒜、花椒、桂皮、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、豆瓣酱。红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以回族风味最具特色。主料是羊肉，辅以萝卜炖制而成。羊肉性温，适合冬季食用。准备食材。萝卜洗干净。把羊肉洗干净切成小块用水浸泡15分钟祛除血水。把萝卜洗干净切成滚刀块，大葱切斜角块，大蒜切片，生姜切丝。锅中倒水，冷水把羊肉块放进去里面加生姜，花椒粒把羊肉焯水水开后把上面浮沫用勺子取干净，煮10分钟捞出。锅中倒油，油温六成热把葱姜蒜放进去小火炒出香味。再把焯过水的羊肉倒进去翻炒均匀，把花椒粒，桂皮和红辣椒放进去翻炒。里面加料酒，生抽，老抽，豆瓣酱放进去翻炒均匀。里面加开水大火烧开煮1小时。再把萝卜放进去炖煮15分钟。萝卜变透明色放少许盐关火。成品图。红参香菇鸡汤红参香菇鸡汤土鸡、香菇、红参、葱、姜、香菜、盐、油、料酒、水。土鸡半只剁成块状，洗净控水。香菇提前泡发，第一次泡发的水沉淀下来备用，香菇冲洗干净。姜和大葱，红参备用。即鸡块入水焯水，家料酒和姜片去腥，焯水后捞出沥干水分。香菇多冲洗洗几遍备用。锅中入少许油烧热放入葱姜爆香。放入鸡块翻炒。放入香菇炒出香味。加入沉淀后的香菇水，再加适量开水煮沸。红参切小段放入锅中。锅煮沸后撇去浮沫。中小火炖三四十分钟左右，不同的鸡炖煮的时间也不一样哦！鸡块熟后加盐调味即可。出锅撒入香菜碎提味。美美的快手汤品完美呈现。酸辣汤酸辣汤西红柿、香菇、豆腐、黑木耳、黄花菜、榨菜、油、盐、料酒、生抽。食材浸泡清洗后改刀切丝。番茄在沸水中烫一分钟去皮，切小块。锅中放油，下入榨菜、黑木耳、香菇翻炒。放入番茄翻炒，烹入料酒，生抽。加水，放入豆腐和黄花菜烧煮5分钟。放入盐和胡椒粉调味后盛岀。人参莲子炖鸡汤人参莲子炖鸡汤鸡肉、鲜人参、莲子、姜、麦冬、盐。人参是适合于很多大病初愈的人群补身体的药材，莲子也可以起到很好的安神滋补功效，这两种食材搭配在一起食用，是有很好的补益效果的，补元气，宁神。备好食材：如图。鸡肉斩件焯水，去掉肥油及皮。捞出洗干净，放入炖盅里。将莲子，麦冬，鲜人参，姜片一起放入炖盅。添加适量的开水，放入炖锅，加盖，隔水炖4小时。炖好的汤调点盐即可，汤色很清哦。成品图。成品图。
时间
养胃
要点
备注
7:00
喝杯温开水
早起喝一杯温开水，能清洁消化道、补充夜里身体流失的水分，稀释渐趋浓稠的血液，还有益于早餐的消化吸收，促进排便。
不宜喝凉开水，因为早晨是人体阳气生发之时，喝凉水属于“逆势而为”，容易给胃部造成不良刺激。
8:00
早餐吃热食
调查表明，不吃早餐会引发肝胆病、胃病。一份均衡的早餐中应包含谷类、奶类、肉类、豆制品以及水果、蔬菜等几大类食物，每样都吃点，以保证充足的营养。
9:30
晨练别受寒
冬季晨练要避开雾霾，亲近阳光，“赶迟不赶早”。等阳光明媚、气温上升后，再出门锻炼，运动时做好热身，护好腰腹、关节。
12:00
午饭前喝汤
在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收，尤其适合在冬季肠胃“懒惰”时。
汤水能够稀释唾液和胃液，但是对肠道消化液的影响很小。
15:00
找老友聊天
不少人生气后一点胃口都没有，原有胃病的还会加重。冬天人的心情容易随气温一起变得低落，多和家人老友聊天，可以让心变暖，胃也会随之暖和起来。
18:00
晚饭别太饱
晚餐一定要控制在“七八分饱”。每顿少吃一点，两顿正餐之间适量加餐，既保持总量，又不会让胃挨饿。
19:00
站立助消化
胃容易有灼热感（烧心）的人，尽量不要饭后躺着或久坐，否则容易反流到食道，使症状加剧。用餐后半小时以内不要做剧烈运动。
第三张表
蔬菜保存时间表
蔬菜
名称
保存
时间
保存方法
及注意事项
豆角
一个月
豆角可以先用沸水焯一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里。这个方法豆角可以保鲜一个月。
长毛的豆角勿食。豆角不能生吃或夹生吃，易中毒。
藕
一个月
将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。
莲藕变黑，同时有异味，勿食。
南瓜
两个月或1~2天
没切过的整个南瓜，只要放在通风阴凉处，就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完。
南瓜表皮和内部出现腐烂勿食。
绿叶菜（如芹菜/茼蒿）
3～4天
将绿叶菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天。
绿叶菜发黄，或是放软了，最好不要食用。
香菜
7~10天
将香菜捆成小捆，外面包层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于阴凉处，可保持香菜在7~10天内都是新鲜的。
香菜蔫了可以食用，发黄、腐烂勿食。
西红柿
10天
西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保存10天左右。
腐烂勿食。
洋葱
火麻仁香菇烧萝卜火麻仁香菇烧萝卜白萝卜、香茹、火麻仁、海鲜丸、干小虾、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉。萝卜是当季的时令蔬菜，非常有营养，和香菇在一起烧制，更增添了营养价值。食材是普通又便宜的蔬菜，这道菜也是百姓家中经济实惠的家常菜，因此多吃萝卜保平安哦！准备好主料和辅料。锅中放油，爆香姜丝和蒜片。下入萝卜块煸炒，并放老抽上色。翻炒片刻后放入泡香菇的水，并将葱段、姜片和蒜片放入大火烧制。待萝卜煮到八成熟时放泡好的香菇，此时可调味。放干小虾。放海鲜丸。临出锅放胡椒粉、蒜片，之后装盘撒火麻仁和香葱末增香添色。当归乌鸡汤当归乌鸡汤乌鸡、当归、姜片、水、葱白、红枣、桂圆干、枸杞、盐。最近各地普遍大幅度降温，养胃暖身的滋补汤水得赶快喝起来，今天就做一道能温补气血，气味甘香的“当归乌鸡汤”，对冬天里手脚冰冷，经期不顺的女性尤其合适。大家都知道炖补汤不能用高压锅，但是用砂锅文火慢炖的话，耗时一久就容易忘记关火，厨房也容易因蒸汽变得湿热。其实方太米博多功能烹饪机能很好地解决这些问题，接下来跟我一起看看做法吧。准备好各种食材，乌鸡切块。这次选择米博烹饪机里预设好的菜谱“党参乌鸡汤”，按照屏幕指示，一步步来操作。先在主锅中加入乌鸡、克水和8克姜片，盖上锅盖和量杯，点击开始后自动按8分钟/度/1档（反转）进行焯水。完成后倒出，冲洗一下主锅。然后将焯水后的乌鸡、剩余的姜片、0克水、葱白、当归、红枣、桂圆干倒入主锅，盖上锅盖和量杯，点击开始后自动按照60分钟/98度/1档（反转）熬煮。最后加入盐和枸杞，盖好锅盖和量杯，按照指示以5分钟/98度/1档（反转）煮好，盛出即可。玉脂豆腐白菜汤玉脂豆腐白菜汤玉脂豆腐、白菜、稻米油、盐、胡椒粉、生抽。简单美味快手汤，十分钟就可以做好，是上班一族的不二之选！白菜洗净切成丝备用，茎和叶子分开放。叶子切成小块备用。玉脂豆腐切成小段备用。热锅冷油，下白菜茎翻炒一分钟。加入适量纯净水烧开煮五分钟。汤变浓时，放入玉脂豆腐。放入叶子大火煮开一分钟。加入适量盐，胡椒粉，生抽调味即可。成品图。成品图。鸡腿一锅炖鸡腿一锅炖大鸡腿、土豆、胡萝卜、玉米、贝贝南瓜、青红椒、葱、花椒、干红辣椒、盐、生抽、老抽、蚝油、郫县豆瓣酱、冰糖、姜、蒜。麻辣，咸鲜，配菜丰富。营养美味一锅炖。土豆去皮切滚刀块。南瓜切大块。胡萝卜切滚刀块。青红椒备好。鸡腿剁小块，洗一下血水。锅内适量清水，鸡块冷水下锅。焯一滚儿捞出。温水洗净浮沫。锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，冰糖，干红辣椒炒香。鸡块倒入。翻炒几下。适量盐，生抽，老抽，蚝油，郫县豆瓣酱调味。翻炒均匀上色。倒入适量开水没过鸡块。大火煮开。配菜倒入。大火煮开。巾小火炖15分钟。切入适量火锅底料。炖至融化，勾入一点点水淀粉。青红椒放入。搅匀关火。青红椒不宜炖太长时间。成品。成品。胡萝卜莲藕炒香菇胡萝卜莲藕炒香菇胡萝卜、莲藕、香菇、葱、姜、油、盐、味精、芝麻油。这是普通食材搭配出的一道健康养生菜。胡萝卜、莲藕、香菇都是大众且利好的时令蔬菜，将其组合在一起，营养丰富，功效很多，成菜黑红白的色彩不但诱人食欲，还低油低脂，很符合科学饮食的要求。胡萝卜、莲藕、香菇洗干净。胡萝卜、莲藕切成片。香菇入锅焯水后盛出沥干水。起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。再起油锅，葱姜入锅炒香后，莲藕入锅炒。香菇入锅炒。胡萝卜入锅炒。加盐、味精炒。炒均匀关火，淋入芝麻油。炒均匀盛出享用。
N天
将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。
洋葱腐烂面积若过大则不要食用。
胡萝卜
N天
将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。
一般胡萝卜坏了颜色会变深、发黑，表面毛毛糙糙的，不光润。
豆芽
2天
豆芽最好买来当天就吃完，如果需要保存，可以将豆芽装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超过两天。
黄豆芽若发黑勿食。
圆白菜/生菜
3~5天
圆白菜/生菜最好不要直接放进冰箱，应先把表面水分风干，再用干净纸巾包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。这样可以保存3~5天。
若大面积腐烂则最好直接扔掉。
萝卜
3~5天
萝卜的叶子会吸收萝卜的养分，让萝卜变糠，所以最好去掉萝卜缨放入冰箱保存，可保存3~5天。
萝卜若发黑不要食用。
青椒
7天左右
青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鲜袋再存放于冰箱，可以保存一周左右。
发黄变软的青椒即为腐烂，不宜食用。
冬瓜
数月或3天
冬瓜贮藏适宜条件：温度为10℃~15℃，相对湿度为70%~75%，且通风良好，存放在10℃~15℃左右，可保存数月。
如果直接放入冰箱保存，则只可保存3天左右。
变色、变软、闻着有酸味的冬瓜勿食。
大蒜
至少半个月
大蒜可以存入冰箱的冷藏室，也可以放入保鲜袋中密封后冷藏或置于阴凉处，切记不可受冻，能保存至少半个月。
大蒜若发生变色、发霉、腐烂勿食。
葱
7天左右
把葱去掉皮、葱根，洗净沥干水分，切成段，放进保鲜袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右。竖着放入冰箱里保存时间会更长。
第四张表
医院挂什么科
第五张表
身体缺什么维生素
症状
缺乏营养素
这些食物可以补
脚踝浮肿
缺钾
香蕉、紫菜、豆腐皮、煮毛豆、松子、榛子、西瓜子、土豆、绿茶
精神差，爱打盹
牙齿不牢固
缺钙
牛奶等奶类、奶制品、大豆、豆腐、豆腐皮（卷）、油豆腐、胡萝卜缨、黄花菜、荠菜、萝卜缨、苋菜、茴香、小油菜、芥蓝、芝麻酱
一部分抽筋
腰酸背痛等骨质疏松病症
没有食欲，味觉减弱
缺锌
生肉、羊肉、鱼类、动物肝、面筋、青菜、核桃、葵花籽仁
免疫力降低
生长缓慢
记忆力下降
易怒，暴躁
缺铁
羊肝、猪肝、鸭肝、猪血、牛羊猪肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜、鲜桃
皮肤暗黄无光泽
指甲苍白、凹陷
指甲有白线
缺维生素A
羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、猪肝、鸭肝、鸭蛋黄、鹅蛋黄、枸杞
眼干涩
胃不适
喜怒无常、心情不好
缺维生素B1
燕麦、小米、苦荞、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、莜麦面、黄豆、芸豆(干、虎皮)、玉米面、青稞
嘴破了，口角炎，嘴唇脱皮
缺维生素B2
香菇(干)、木耳、花生、芝麻、杏仁、猪肝、羊肾、羊肝、冬菇、松蘑、牛肝
伤口不易愈合，虚弱
缺维生素C
刺梨（木梨子）、酸枣、鲜枣、沙棘、苜蓿、无核蜜枣、白萝卜缨、芥蓝、芥菜
牙龈出血
抑郁不安
全身慢性疼痛
缺维生素D
鲑鱼（三文鱼）、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶
肌肉容易疲劳
抑郁
老出虚汗
缺维生素D、钙、铁
鲑鱼（三文鱼）、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶等奶类、奶制品、大豆及豆制品、牛羊猪肉等红肉
口腔溃疡，舌头红肿，口臭
缺维生素B6
酵母粉、肝脏、全谷类（特别是小麦）、肉、鱼、蛋、豆类、花生
贫血，手脚发凉
缺维生素B6、铁、叶酸
肝脏、全谷类、牛羊猪肉等红肉、鸡蛋、豆类、花生
易疲劳，精神差
缺维生素B1、B2、B6
全谷类、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、香菇(干)、木耳、杏仁、肝脏、肉、鱼、蛋、豆类、花生
头发枯黄，开叉
缺维生素E
黑芝麻、葵花籽仁、核桃干、豆豉、腐竹、松子、千张、黄豆、红豆
老年斑
出现色斑，皱纹多
缺维生素A、C、E、硒
动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、葱、蒜、蔬菜、水果、芝麻
反应迟钝
缺B12
藕粉、动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳
耳鸣
行动易失平衡
手指及脚趾酸痛
第六张表
高血脂饮食禁忌表
信号灯
分类
食材
红灯食物
↓
拒绝
富含动物性油脂的食物
猪油、牛油、羊油等
动物的脂肪部分
肥肉、奶油、皮脂等
油炸、油煎食物
炸薯条、炸糕等
椰子油、棕榈油、氢化奶油制作的食物
油炸薯片、方便面、奶油蛋糕等
胆固醇过高的食物
动物内脏（脑、肝、腰子、心等）、蟹黃、鱼卵、虾卵等
黄灯食物↓
慎选
富含油脂的种子类食物
花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果
每天不超过一小把的量，20克左右为宜。
植物来源的烹调油
大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、玉米油等
全日烹调用油以每人25~30g为宜，大约是小汤勺三勺的量。
绿灯食物↓
放心
富含水溶性膳食纤维的食物
燕麦、大麦、富含果胶的水果等
富含碘的食物
海带、某些藻类等
富含镁的绿叶蔬菜
菠菜、莴笋叶、空心菜、苋菜等富含植物化学物质的食物
香菇、木耳等
含硫化合物的食物
洋葱、大蒜等
红烧鸡腿红烧鸡腿大鸡腿、胡萝卜、土豆、大葱、姜丝、八角、郫县豆瓣酱、白糖、红烧酱油、香菜。鸡腿和土豆胡萝卜搭配，无论红烧还是酱香都好吃。食材准备好。热锅温油，放入一勺豆瓣酱。小火炒香。加入葱姜八角继续炒。放入鸡腿中小火翻炒。1勺白糖。1勺红烧酱油，翻炒均匀。倒入珐琅锅。倒入胡萝卜。加入没过食材的开水。盖上盖子，小火焖炖二十分钟。胡萝卜鸡肉软烂后再放入土豆，继续焖炖十分钟至食材全部熟透即可。出锅撒少许香菜。开饭喽。人参桂圆红枣炖乌鸡人参桂圆红枣炖乌鸡乌鸡、人参、桂圆、红枣、姜、杞子、盐。滋补营养汤。备乌鸡，人参，桂圆，红枣，杞子。将乌鸡焯水去掉血水。将鸟鸡清洗干净，人参切片，其他食材清洗一下。将除了杞子以外的食材全放入电饭煲里加适量的水。启动煲汤键，默认两小时完成。煲好的汤，放入杞子，调点盐即可。成品图。成品图。黄豆排骨汤黄豆排骨汤排骨、黄豆、姜、葱、盐、鸡精。准备好排骨，清洗干净。凉水上锅，加姜片和葱，焯水三分钟。过凉水清洗干净浮沫。黄豆提前泡发。黄豆和排骨一起放入电高压锅中。加姜片，焖炖20分钟即可。加盐和鸡精调味。成品图。西红柿炖牛腩一滴汤汁都不剩的西红柿炖牛腩牛腩、西红柿、香芹、葱、茄汁黄豆、蒜、八角、小茴香、白糖、盐、花椒。牛腩肉切成约3×3厘米的块儿，西红柿用开水烫后剥皮切块，香芹切成约2厘米的段。牛腩肉冷水下锅汆水打沬，捞出倒入高压锅，加清水没过牛腩，加入姜，葱，大料，小茴香，盐清炖四十分钟至软烂，滤出杂质，捞出备用。锅内加花生油50克，下入葱花炒香，依次加入番茄酱50克，番茄沙司30克，西红柿丁，茄汁黄豆克，翻炒均匀，煮2分钟倒入牛肉原汤和熟牛腩块，加入糖、盐调味，中火慢炖10分钟。最后加入蒜末，香芹段，即可出锅。椰子煲鸡椰子煲鸡鸡、椰子肉、盐、味精、枸杞、红枣。两个喝完的椰子。原料。鸡焯水。椰子肉切段。鸡大火煮开，倒入椰子肉继续大火煮开。大火煮开小火慢炖加红枣，盐味精调味。出锅加枸杞点缀。白萝卜排骨汤白萝卜排骨汤排骨、白萝卜、生姜、料酒、小葱、盐、红枣。秋冬季南方人就爱煲各种养生汤，喝下去这些滋润功能较好的汤汤水水，才能养出水润的皮肤和好气色，现在正是吃萝卜的好季节，新拔出的萝卜水分足，味道甜，用来和排骨一起炖汤再合适不过了，鲜甜润口，滋润又滋补，冬天了一定要做给家人喝。新鲜的排骨冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水没过排骨，然后倒入一勺料酒，两根小葱，大火烧开给排骨焯水，去除排骨的腥味和里面的血水。煮开后的排骨用清水冲洗干净血沫，捞出来放进玻璃锅内，加入几片干净的生姜。倒入适量的清水，水量不要超过锅身上的最高刻度线。盖上盖子开始炖，先用快炖键炖上半个小时。然后把萝卜的外皮削去，切成滚刀块，加入萝卜和红枣，转慢炖炖上一个半小时。最后撒适量的盐，小葱调味即可，千万不要放太多的调味料，以免夺去排骨汤的鲜味。土豆炖南瓜土豆炖南瓜土豆、南瓜、葱、猪肉、水、生抽、花椒粉、盐、鸡精。土豆去皮切块，南瓜洗净切块，肉切片，葱切碎。油热下入肉片翻炒。加葱花炒香。下入土豆块南瓜块炒匀，加花椒粉、生抽翻炒。加水加盐，加鸡精炖。好了。成品。
第七张表
降压表
做法
目标
手段措施
降压效果
（收缩压）
减少钠盐摄入
每人每日食盐量逐步降至6g
生活中食盐主要来源为腌制、卤制、泡制的食品以及烹饪用盐，应尽量少用；建议在烹调时尽可能用量具（如盐勺）称量加用的食盐；用替代产品，如代用盐、食醋等。
2~8mmHg
规律运动
强度：中等量；每周3～5次；每次持续30分钟左右
步行、快走、慢跑、游泳、气功、太极拳等可根据自己的爱好灵活选择；量力而行，循序渐进；目标对象为没有严重心血管病的患者。
4~9mmHg
合理
膳食
营养均衡
食用油每人0.5两日；少吃或不吃肥肉和动物内脏；其它动物性食品不超过1~2两=""日；蔬菜每日~g，水果g；蛋类每人每周5个；适量豆制品或鱼类；奶类每日g。=""span=""
8～14mmHg
控制
体重
体重指数（kg/m2）24;腰围：男性90cm；女性85cm=""span=""
减少总的食物摄入量，增加足够的活动量；肥胖者若非药物治疗效果不理想，可考虑辅助用减肥药物。
5～20mmHg
/减重10kg
戒烟
彻底戒烟；避免被动吸烟
一般推荐采用突然戒烟法，在戒烟日完全戒烟；必要时戒烟咨询与戒烟药物结合。
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限制
饮酒
每天白酒1两、葡萄酒2两、啤酒5两span=""
高血压患者不提倡饮酒；酗酒者逐渐减量。
2～4mmHg
（表格来自：医院心内科 苏冠华）
第八张表
食物嘌呤含量表（针对痛风）
痛风患者可以吃的食物痛风患者可适当吃一点的食物痛风不能（尽量不要吃）的食物第九张表
食物升糖指数表
低升糖指数食物（GI55或以下）五谷类全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉；蔬菜魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜；豆类黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆；生果苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金橘、葡萄；奶类牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆浆；糖及糖醇类果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。中升糖指数食物（GI56-69）五谷类红米饭、糙米饭、西米、乌冬、麦片；蔬菜番薯、芋头、薯片、番茄、莲藕、牛蒡；肉类鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹；豆类焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精、优格乳；生果木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁；糖及糖醇类蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。高升糖指数食物（GI70或以上）五谷类白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花；肉类贡丸、肥肠、蛋饺；蔬菜：薯蓉、南瓜、焗薯；生果西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣；糖及糖醇类葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。第十张表
健康吃油表
烹饪方式
推荐油品种类
注意事项
炖煮菜
大豆油、玉米油、葵花籽油等
耐热性差，不适合煎炸，以炖煮为主
一般炒菜
花生油、米糠油等
耐热性较好，基本可用于任何烹调方式
凉拌
橄榄油、茶籽油、芝麻油、亚麻籽油等
可以用来炒菜，但它们特有的香味使其在凉拌时更美味
少吃
棕榈油、猪油、牛油、黄油等
饱和脂肪酸含量较高，少吃
这10张表，太珍贵了，以前弄不懂的问题，现在一眼就能看懂！自己收藏好，再发给朋友看看吧~
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