蓝色海洋沙滩蛋糕+椰子蛋糕

要是在沙滩度假，欣赏着蓝色的大海、享受着椰子果饮，没事儿再去海边捡几颗贝壳~哇！想想就好凉爽！

“好吧，也只能是想想”……足不出户也能享受度假！而且，不管是沙滩、海洋、贝壳还是椰子皮，都！能！吃！是不是美呆啦！

蓝色海洋慕斯蛋糕

碧蓝色的海水，柔软的沙滩，还有小巧的贝壳~看着就让人仿佛感受到有丝丝清凉的海风吹过，耳边传来哗哗的海浪声~

步骤：

制作慕斯液：

1、打发淡奶油——搅拌器搅拌至6-7成，再加入酸奶搅拌均匀备用。

2、吉利丁片加牛奶隔水加热，至完全溶解；再将奶油奶酪，加入搅拌至融合

然后过筛倒入奶油中搅拌搅匀。

3、放入冰箱冷藏4个小时，拿出冷藏好的慕斯，用热毛巾围住慕斯圈，脱出即可。

制作酒冻+装饰蛋糕：

1、吉利丁泡软，加一勺热水隔水搅匀融化，放入少许糖粉，略放凉，倒入蓝玫瑰预调酒搅匀，放入冰箱冷藏3小时。

2、确定好海洋和沙滩的位置，画一条分界线。

3、取出冷藏的蓝色酒冻，用叉子划碎，铺到慕斯蛋糕上；再把饼干屑铺到沙滩的位置，最后将椰蓉一点点的洒在交界处（很像浪花！）。

4、将白巧克力隔水融化，放入贝壳模具，放入冰箱冷藏。

5、最后把白巧克力贝壳装饰放在蛋糕上就完成了。

有沙滩有海浪怎能少了椰子汁儿？！在炎炎夏日也能“假装在海南”享受美景和美食！来，让我们美美哒饱餐一顿吧：

巧克力椰子蛋糕

巧克力椰子皮、香浓的牛奶椰蓉，酸甜可口的水果串串，嗯~就是这个feel！

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