蓝色海洋沙滩蛋糕+椰子蛋糕
蓝色海洋沙滩蛋糕+椰子蛋糕
要是在沙滩度假,欣赏着蓝色的大海、享受着椰子果饮,没事儿再去海边捡几颗贝壳~哇!想想就好凉爽!
“好吧,也只能是想想”……足不出户也能享受度假!而且,不管是沙滩、海洋、贝壳还是椰子皮,都!能!吃!是不是美呆啦!
蓝色海洋慕斯蛋糕碧蓝色的海水,柔软的沙滩,还有小巧的贝壳~看着就让人仿佛感受到有丝丝清凉的海风吹过,耳边传来哗哗的海浪声~
步骤:
制作慕斯液:
1、打发淡奶油——搅拌器搅拌至6-7成,再加入酸奶搅拌均匀备用。
2、吉利丁片加牛奶隔水加热,至完全溶解;再将奶油奶酪,加入搅拌至融合
然后过筛倒入奶油中搅拌搅匀。
3、放入冰箱冷藏4个小时,拿出冷藏好的慕斯,用热毛巾围住慕斯圈,脱出即可。
制作酒冻+装饰蛋糕:
1、吉利丁泡软,加一勺热水隔水搅匀融化,放入少许糖粉,略放凉,倒入蓝玫瑰预调酒搅匀,放入冰箱冷藏3小时。
2、确定好海洋和沙滩的位置,画一条分界线。
3、取出冷藏的蓝色酒冻,用叉子划碎,铺到慕斯蛋糕上;再把饼干屑铺到沙滩的位置,最后将椰蓉一点点的洒在交界处(很像浪花!)。
4、将白巧克力隔水融化,放入贝壳模具,放入冰箱冷藏。
5、最后把白巧克力贝壳装饰放在蛋糕上就完成了。
有沙滩有海浪怎能少了椰子汁儿?!在炎炎夏日也能“假装在海南”享受美景和美食!来,让我们美美哒饱餐一顿吧:
巧克力椰子蛋糕巧克力椰子皮、香浓的牛奶椰蓉,酸甜可口的水果串串,嗯~就是这个feel!
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