椰子功效多nbsp养颜杀灭肠道寄生虫
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椰子是热带水果，果汁丰富，果肉甜美，还有滋润皮肤、养颜美容的功效，除了当做水果食用，椰子还可以做菜，可谓一物多用。 椰子养生功效 1.椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。 2.椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的功效。 3.椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
4.椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容的作用。
椰子食谱
椰子马铃薯牛肉汤 材料：椰子1个，马铃薯2个，洋葱1个，红萝卜1个，牛肉1斤，姜、盐适量。 做法： 1.将椰子肉切块。 2.马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。 3.洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。 4.烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约两小时，下盐调味即成。 椰子炖鸡 材料：鸡1只克(或者鸡胸脯肉)，椰子克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙，胡椒粉少许，姜两片，葱两条。 做法： 1.把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。 2.起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香，又能除去腥味)。 3.将鸡放入一个瓷容器内(或瓦煲)加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。 另外，椰子的储存也十分方便，直接放入冰箱即可，不过大便清泄、体内热盛、病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者要忌食椰子。
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