这是从远古时期存活下来的植物，果肉味道
现在生活水平好了，在三餐之余，越来越多的人选择在其余空闲时间吃点水果补充身体所需的维生素、纤维素等微量元素。水果可以说是一种只对身体有好处的食物，尤其女性，是美容养颜的必备之物。
虽然现在水果已经非常普及了，但是大家常吃到的还是那几种常见水果。今天小编就为大家带来了一款水果，一块钱就可以买一斤，营养价值高，味道好，还不快来看看是什么水果。
这种水果就是水椰子，很多人都会有点纳闷了。椰子大家都知道，长在很高很大的椰子树上，往上面打个洞就能喝，营养价值高，有利尿的功用。椰子在北方地区是没有的，只有靠热带的南方地区才能看到，尽管北方地区不产椰子，但是现在物流已经可以让北方人也能吃上新鲜的热带椰子了。那这个水椰子究竟是种什么水果，它跟椰子有什么区别呢？
既然椰子是长在树上的，那么水椰子当然是长在水里啦，它的果实会与根部相连并且可以露出水面。水椰子属于红树族谱，棕榈科，常见于热带地区，更神奇的是，它是一种孑遗植物，就是从远古时期存活下来的植物，堪称活化石。在中国只有海南地区才有水椰子，但是近些年来，海南地区对其滥采滥伐，大片水椰林的树叶被砍伐下来用来盖房，导致水椰子近乎灭绝。
尽管在我国很少见，但是在东南亚地区却是非常普遍的一种水果，毕竟东南亚国家的气候更适宜这种植物的生长。水椰子的外形看起来像个流星锤一样，外壳充满了尖刺并且十分坚硬，有时它不仅可以作为食物，还可以作为武器使用。
水椰子的果肉可以食用，晶莹透亮的果肉看起来像荔枝一样，味道清甜可口，常常被用来制作甜品或者饮料。有的地方会直接像下面这样把果肉装在塑料袋中直接当饮料，喝完后果肉还可以继续食用。
水椰子不仅味道好，营养价值也非常的高，果肉中含有丰富的维生素c、维生素b1、维生素e等微量元素，而且还含有蛋白质，堪比水果中的肉类啊！
在越南地区，水椰子的食用非常简单，直接加点冰糖就可以食用。加了冰糖后，水椰子果肉味道清香，冰爽可口，忍不住就要多吃一些。编辑：齐达和悦
来源：百家号
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