做椰子鸡汤不入味大厨说加上这1步,椰

在当今社会人们的生活条件越来越好了，而在生活中人们对于美食的追求也是越来越高了。在现在的生活中，人们不仅能够在那些高档的大饭店里吃到很多的美食，现在就连自己在家都可以自制那些只有在大饭店里才能吃到的美食啦。今天要和大家分享的美食是椰子鸡汤，这是一道在海南常见的一道美食，因为海南的椰子比较多，他们逐渐地就用椰子来炖鸡汤或者是炖其它的食物，做出来的鸡汤浓郁鲜香。

做椰子鸡汤不入味？大厨说：加上这“1步”，椰肉香脆，鸡肉软烂。但是现在有很多人在做椰子鸡汤的时候，做出来的味道总是没有那些饭店里的好吃。那么怎样才能让做出来的椰子鸡汤鲜香浓郁，鸡肉软烂呢？接下来就一起来看一下椰子鸡汤的制作方法吧。

第一步：准备食材。在制作椰子鸡汤的时候，需要准备的食材有：鸡，椰子、红枣、枸杞和食用盐等等。在准备好食材以后，就要对食材进行清洗，把鸡处理干净以后（也可以在超市买的时候，让超市的工作人员帮忙处理干净），再放入一个干净的容器中留置备用，接着再将椰子处理干净（可以在买椰子的时候，让工作人员帮忙把椰子的外壳处理掉），放在一旁留置备用。

第二步：将所有的食材处理干净以后，再将买回来的鸡肉剁成小块，要多冲洗几遍，这样可以把鸡肉中的血丝冲洗干净，然后再将鸡肉捞出沥干水分，放入一个干净的碗中留置备用。接着再将买回来的椰子，去掉椰壳，将椰肉取出后，切成椰肉条或者是椰肉块，再将准备好的红枣和枸杞冲洗干净，放到碗中留置备用。

第三步：将所有食材处理完后，就可以开始上锅制作，在锅内倒入适量的食用油，等锅里的油温达到6成时，就可以倒入清洗干净的鸡肉，然后再快速翻炒一会，炒出鸡肉里的油脂。接着再把鸡肉转移到砂锅里，加入适量的开水，在这里一定要注意的是，一定要加开水，不能加冷水。然后在放入红枣、枸杞和椰子肉，盖上锅盖后，用大火煮开后，转小火煮制三十分钟。

第四步：等时间到了之后，我们可以再放入一勺盐用来调味即可，如果喜欢加椰子水的味道，就可以在鸡肉炖了三十分钟后，再把椰子水加入到鸡肉中，在这里要注意的是，椰子水不能早放，不然就会影响鸡汤的味道。

以上就是小编为大家介绍的关于制作椰子鸡汤的做法，在做椰子鸡汤的时候，大家一定要注意放椰子水的步骤，时间不能过早，也不能过晚，不然就会影响鸡汤的味道。椰子鸡汤的制作方法是不是很简单呢？相信你们都已经学会了，要是有尝试过做这道菜肴的朋友，可以在评论区分享一下你的做菜心得哦！喜欢这篇文章的话，不要忘了给小编点赞