芝加哥最好吃的海南鸡不在中国餐馆里，最
有一天小编的好朋友突然跟我说
“哇塞你知道吗wasabi旁边有一家海南鸡
巨～！好～！吃～！”
小编心说啥？海南鸡那肯定是家中餐馆啊
结果我快把yelp翻翻翻翻烂了
也没在milwaukeeave上找到疑似的中餐馆
小编的朋友说
你sai啊那家餐厅叫Serai
恍然大悟的我终于找到了这家传说中的最美味海南鸡
一看yelp上显示的类别居然是fusion
走进店里再一看
装潢西式吧台美式waiter英式(hin是帅气)
这种毫无亚洲气息的地方
真的能出正宗海南鸡吗？！
怀着这样怀疑的心情
小编把心思全都放在了刚端上桌的海南鸡身上
鸡皮光泽透亮说明用油新鲜
鸡肉紧致q弹说明火候刚好
半只鸡这么一大盘$14.95不便宜但也绝对不贵
看来小编朋友的话值得一信
“视奸”完这盘鸡小编咬了一口
第一感觉是不腻不油冷度刚好
肉汁和淡淡酱油的味道顺口而入
再细琢磨鸡肉绵软鸡皮滑溜溜
还伴着一点香菜的清香味道
啊～
我感觉嘴里炸开了一颗美味boom
小编口比较重
一直在鸡肉上淋酱油汁蘸辣椒酱
惹得同桌的小伙伴嘲笑
我反驳说
不这么吃难道要浪费一整碗米饭不成
顺便一提
他们家的米饭不是干干的白米饭
而是特别用鸡油拌过的
如此用心芝加哥仅此一家
除了最美味的海南鸡
Serai作为一家带有fusion风格的马来西亚菜
还有自己的拿手绝活
比如小编很喜欢的“手撕饼”
它叫RotiPrata
其实跟咱们中国的手撕饼没差
比较特别的是它有浓浓的椰奶味
内里不干外皮很脆
蘸着半稠的土豆鸡肉咖喱一起吃
小编觉得这道前菜我能吃一整天
说到前菜
他家的咖喱鸡肉串和豆芽沙拉也是不错滴
肉串多汁有嚼劲
浓浓咖喱味还有些炭烤的味道
小编很是喜欢！
豆芽沙拉叫Gado-Gado
据说是牙齿咀嚼豆芽发出的声音
(科科没毛病)
说到马来菜
就让人想到虾酱炒菠菜
小编觉得这道KangKungBelacan微咸了
不过粗纤维嚼起来嘎嘣脆
拌饭完美
还有几道“硬菜”推荐给大家
炸鸡腿炒饭
鸡腿外面脆脆的但是一点都不油
里面的鸡肉爆汁般的juicy
配上流心荷包蛋和炒饭混在一起吃
“哇塞”
是桌上小伙伴们同时脱口而出的感叹词
羊腿入口即化软嫩入味
肉质被烤的很嫩一点没有羊膻味
酱汁有沙爹酱的味道但又带着点椰汁味
不完全是红咖喱酱所以很独特
(求广大的吃货朋友们留言告诉小编这到底算是什么酱)
这道最硬的菜还没完
羊腿旁边配的饭是椰汁拌过的上面撒了一层炸的很脆的油葱酥
配流心荷包蛋和几样小菜正道菜更显得丰富了
啃一大口羊肉再挖一大口裹着蛋汁的米饭
简直是肉食者的胜利
喜欢吃面食的朋友们
别错过CharKoayTeow和PadThai
小编我因为觉得前者就是炒河粉
还和同桌的小伙伴们拌起了嘴
Curry也非常美味哦
牛肉鸡肉羊肉
看你喜欢哪种口感了
小编一直认为马来菜是东南亚美味之首
它没有泰国菜那么甜
没有印度菜那么无聊(全是咖喱就饼)
也没有缅甸菜那么辛辣
最重要的是
马来西亚料理充满了椰子的味道
(小编最爱～)
对小编要开始强烈安利Serai的甜点了
CoconutPudding
整颗椰子一上桌我整个人都开始兴奋起来了
你知道吃椰子最好玩儿的部分
就是拿勺子挖呀挖呀挖呀挖
把一整块果肉含在嘴里那叫一个爽
而这道甜点的重点是在椰子中间掏个洞
掏出来的椰肉加上糖浆做成椰味布丁
最后再把布丁放回椰子里
甜腻的布丁被自然果肉包裹起来
入口即化的布丁和软绵的椰肉一起融在嘴里
冰冰凉凉甜丝丝的
幸福感爆棚
小编大晚上码字到这儿
恨不得马上冲到店里抱两个椰子布丁回家
总体来说
小编是很推荐你去试试Serai这间餐厅的
虽说它自称asianfusion
但其实中国顾客几乎占了餐厅的一半
(可见它多抓我们国人的胃啊！)
如果你对Serai有什么推荐或不推荐的菜
一定要在下面留言分享给大家
最后借用小编朋友的一句话
“人生不就图一口吃的么
不如吃得过瘾一点
吃得肆无忌惮一点”
餐厅：Serai
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