这才是在深圳吃鹅的正确打开方式,资深吃货

　 广东素以烧腊著称，所以喜好吃鹅，鸭而且，很会吃，烧腊，卤煮，都别有一番风味，各有特色特别是对肥美的大鹅，那做出来，堪称一绝在深圳，不管是路边小店，还是高档粤菜，还是茶餐厅，都能吃到烧鹅，卤水鹅，做法不一，味儿也都有差别，但吃起来却都很满足也足以见对“鹅”的喜爱了那在深圳，都有哪些地方可以吃到这地道的烧鹅卤鹅了？不妨一起来看看，这才是在深圳吃鹅的正确打开方式，资深吃货私藏的日日香鹅肉饭店南山白石路东12号欢乐海岸曲水湾A-1E（人均）13年历史的汕头卤鹅老字号，网红店，来深圳后，很是受追捧，排队，排队，必须得排队等很久，可依旧火爆。每天从汕头运来新鲜狮头鹅，十几种香料秘制而成的卤料包，现卤现卖，全身上下分成12个部位12种吃法，就是这么讲究。狮头鹅五拼，一次满足你，里面有肉、掌、翅、肝、胗，鹅肝好吃，都喜欢，鹅胗也很棒，脆脆的口感，爽脆。鹅肠建议你试试，脆中带一点韧，清香得很，没有任何异味，处理的很干净。还有鹅头，鹅蛋，鹅掌，鹅翼。。。中逸鹅满堂南头关口东街1号，南头大厦正对面（人均77）主打潮州口味的卤鹅，口感偏清爽，比较健康，而且茶水是免费的秘制香茅水，免费畅饮，店里还有各色汤品，喜欢喝椰子炖的乌鸡汤，带着椰子的清甜，一点都不油腻，配合卤鹅，实在是太棒啦。招牌额满堂五拼，里面有鹅头，鹅翅，鹅掌，鹅肝，鹅肉，中间还有一些卤蛋做摆盘装饰，鹅肉蘸上卤汁味道非常不错，肉质很细腻，鹅爪鹅翅很弹嫩也很入味，鹅肝尝了一块比预想的好吃，鹅血也还可以，挺入味的。深井村宝安大道号旭生大厦后面一楼（人均56）藏在工业区里面，店不大但是环境挺不错的，雅致复古，虽然难找，依旧很多吃货慕名而来，为的就是来吃一口这里的烧鹅。烧鹅都是新鲜出炉的，皮脆肉香，鲜嫩多汁，很是鲜美，脂肪也是入口即化，甘香油润，淋上梅子酱，酸酸甜甜，那感觉，自己能体会吧？店里还有其他烧腊，也非常不错的哦。肥妹烧腊店翠竹路号，华润万家对面（人均48）这是一家老字号了，很早就在罗湖翠竹，好多朋友小时候的记忆，甚至也是很多深圳人的记忆，就一家普通的烧腊小店，却能一直延续至今，也是不简单了。社区店，没有夸张的装修，很简单，邻里亲近，再来一份烧鹅，一杯金桔柠檬，再好不过了。潮满香卤鹅饭店南湖路国贸商厦一层富苑酒店对面（人均80）潮满香位于富苑酒店正对面，典型的潮汕风味，20多斤的澄海狮头鹅+10多年经验的卤水师傅，就是让人上瘾的秘诀。鹅肝是必点，这里的鹅肝吃起来肥美丰腴，入口即化，佐以蒜泥醋齿颊留香回味无穷。鹅肝有半份可点配两个鹅心。三福拼盘和鹅肠均各有千秋，鹅肠爽脆劲道，难得的是无肥油。还有个惊喜是普宁炸豆腐，这炸豆腐厉害了，外皮是脆的，里面的豆腐嫩嫩软软的，类似于炸鲜奶的口感，居然有口感如此好的炸豆腐，实在是赚到了，哈哈。是不是也没想到一只鹅还能这么个吃法而且，所有部位都能吃，还整得有滋有味的，可卤可烧，还都是研究了很多年的老字号吃货们真算是有福了可以找个时间，再好好的品鉴品鉴，相信你又会有新的感受这就是美食的魅力所在吧

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