生椰是什么椰果椰肉椰蓉椰奶又是
生椰火了很久了，从生椰拿铁到生椰奶茶，不管你想喝什么它都可以来配一配，那你知道如此万能的“生椰”是什么吗？
生椰是产自于椰子，它其实就是椰奶。椰奶是需要通过人为加工才可以得到的。而我们平时喝的那种青椰的汁是椰子水，椰子水是天然的。
椰子从里到外可以分外果皮、中果皮、椰子肉、内果肉。外果皮就是我们在超市看到的那层绿色的外壳，如果你看到的椰子是白色的，那是因为外面那层皮已经被去除了，那层白色的纤维就是椰子的中果皮。再往里面就是内果皮了，内果皮非常的坚硬，是我们开椰子的最大障碍物。椰子肉是固体胚乳，液体胚乳就是椰子水。一般来说，椰子水是透明的，如果你开了一个椰子发现椰子水有点浑浊那肯定是因为椰子不新鲜了。
一般来说，椰子越老椰肉就越多，所以青椰可以直接饮用，老椰子可以用来制作椰奶、椰子油、椰浆或者椰子奶粉等等。
我们日常生活中见到的椰奶几乎都是乳白色的，椰奶是怎么制作的呢？把椰子的液体胚乳（椰子汁）和固体胚乳（椰肉）混合在一起，碾碎再经过过滤以后就得到了椰奶，因此椰奶既椰子水清甜的口感，又有也有的营养和热量，营养丰富，口感好。
工厂加工的椰奶并不是简单地碾碎过滤，它们会有更加精细的加工过程，还会添加一些脂类物质以便让椰奶的口感更好、更加顺滑和清香。这种把椰汁和椰肉打碎以后形成是粗制椰奶，如果将粗制椰奶多余的水分去除就形成了更加黏稠的椰浆。椰子油是在粗制椰奶的制作过程中会剩余出来的油脂，有很多传言说椰子油有个各种奇特功效，其实椰子油也不过是一种植物油，没有什么奇特的功效。制作椰奶过滤之后留下的渣滓，经过烘晒等脱水流程之后就形成了椰蓉。
既然说到了椰奶、椰汁、椰蓉，那就不得不说椰果了，我们喝奶茶里面那种肉肉的白白的物质就是椰果。从外观上看，椰果和椰肉很像，椰果其实是用椰子水制成的，将一种名字叫做木质醋酸菌的微生物放入椰子水或者椰乳中，经过发酵就会形成椰果。
总之，椰汁就是青椰子直接打开之后的透明液体，椰肉是椰子里面白色的固体物质，椰奶是用椰肉和椰汁碾碎过滤形成的，椰蓉是椰奶制作后的渣滓脱水形成的，椰果是椰汁发酵形成的。现在你可以分清椰子不同的产物了吗？
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