口感滑嫩的椰子炖蛋,步骤简单,每次做完都

对于喜欢吃甜品的来说，一盏椰子炖蛋，吃一口绝对会让人忘记所有的疲惫，浓浓的椰奶香，香气四溢，单是闻一下就足以让人为之倾倒。这道营养又美味的食物，无论是作为饭后甜点，还是作为工作了许久身心疲惫的下午茶，只要吃上一口，齿颊间留下淡淡的椰奶香，心情也自然舒展，所有的疲惫一扫而光。

通常情况下，我们都喜欢到外面的甜品店吃着一道美食，价钱贵不说，关键也缺少点享受美食的趣味不是。那么，何不在家里自己动手为家人做呢？特别是家中有挑食的小朋友或者是老人的，自己动手做给家人们吃，好吃营养，还能给生活增添些许韵味，让你的家庭生活更加韵致无边。今天，我们就一起来学习一下这道经典的甜品-椰子炖蛋的做法吧，很简单的，只需要五分钟轻松搞定，朋友可得耐心学习哦。

食材

椰子、鸡蛋、全脂牛奶（必须要全脂牛奶）、白砂糖

制作过程

1、新买的椰子放到水龙头底下冲洗一下表面，然后用刀削掉外皮，一直削到露出椰子壳，然后用刀背在椰子一头挖上一个大口，椰子肉留着备用。

2、全脂牛奶和白砂糖混到一起，搅拌均匀，然后倒入碗中。

3、烧开一锅水，等到水煮沸后，然后将盛着牛奶和白砂糖的碗盖上盖子隔着热水加热，直到牛奶中的白砂糖全部融化，要记住需要用小火加热。

4、溶解了白砂糖的牛奶放到一边凉透。

5、鸡蛋打到空碗中，用搅蛋器把蛋清打均匀。

6、将凉透的牛奶倒入蛋液中，在这个过程要记住一定要一边往碗里面倒牛奶，一边搅拌均匀，使之充分的混合在一起。

7、牛奶和蛋液混合好后，将两者一起倒入椰子壳内。

8、将椰子壳顶部的大口用保鲜膜包好，使之不透气，然后将椰子盖盖住。

9、将椰子放到锅里面蒸，基本上十分钟之后就可以停火，然后再焖上一分钟。

10、出锅以后等到炖好的椰奶凉透，然后放到冰箱保鲜上，口感更好哦。

以上就是这道椰子炖蛋的家常做法了，是不是已经迫不及待想要赶紧做给家人尝尝了呢？炎热的夏季，身体容易疲惫，做这一道小甜点给自己和家人提提神。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮、清凉解渴的椰子炖蛋放置冰箱保鲜，午后醒来吃上一口，那滋味真的妙不可言，由舌尖起椰香漾开，一个惬意的下午由此开启。

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