藜麦的正确吃法藜麦烘焙甜品做法大全,百吃

　 藜麦不仅是神奇的物种，还是百搭的食材，什么美食都可以搭。藜麦饭、藜麦沙拉、藜麦粥、藜麦三明治、藜麦饭团、藜麦豆浆、藜麦饼、藜麦面条等，今天我们分享的是藜麦烘焙系列。一、藜麦蓝莓麦芬食材：藜麦60g全麦面粉g泡打粉8g鸡蛋2个椰油g蜂蜜或枫叶糖浆70g牛奶或椰奶g蓝莓g黑巧克力40g工具：电子秤手动打蛋器麦芬烤盘烤箱做法：1、藜麦煮熟沥干水分备用。2、藜麦、全麦面粉、泡打粉在碗中混合均匀。3、在另一个盆中，打入鸡蛋、椰子油、蜂蜜、牛奶搅拌均匀。4、搅拌好的藜麦混合粉分几次放入搅拌好的鸡蛋液中。上下翻匀，不要搅拌。5、切碎的黑巧和蓝莓加入。6、分装纸托，度，上下盘烤25分钟。除此之外还可以加核桃、杏仁、各种坚果、肉桂粉、香草等。二、低脂藜麦贝果食材：藜麦35g、高筋粉g、全麦粉20g、脱脂奶g、酵母3g、有机黄油5g、细纱糖8g、水g、糖水0g（水中加30克白糖）做法：1、藜麦米煮熟备用。2、除黄油外所有材料放一起揉匀，加黄油继续揉，揉至可以拉出膜，去除面团松弛25分钟。3、面团分6份，继续松弛15分钟。4、取出一个面团擀成牛舌状，边缘薄，从上而下卷起，做成圆环。放在油纸上。5、做好后继续醒发20分钟，烤箱提前预热上火度，下火度。6、锅中倒入糖水煮开转小火。放入贝果，连同纸，贝果正反面各煮30秒，捞出控水，摆入烤盘。7、放入烤盘，烤20分钟。上色时，盖上锡纸。三、藜麦能量棒食材：三色藜麦g、葡萄干50g、蔓越莓干50g、混合坚果g、即食燕麦g、香蕉1根、鸡蛋1一个、牛奶50g、蜂蜜20g做法：1、将藜麦煮熟沥水备用。2、将鸡蛋、香蕉、牛奶、蜂蜜混合打成液体。3、将干果燕麦混合打碎。4、所有食材放一起，搅拌均匀，放入模具铺平。烤箱度提前预热，放入烤箱度，上下盘，烤25分钟。四、藜麦杂粮饼干食材：低筋面粉90g、全麦面粉20g、黄油g、黑糖45g、鸡蛋一个，混合坚果45g、蔓越莓50g、熟燕麦片70g、熟藜麦50g、做法：1、将黄油搅散2、加入黑糖搅拌3、分四次加入蛋液，每次加入后要搅拌到蛋液完全被黄油吸收，再加下一次。4、将低筋面粉，全麦面粉过筛，加入。5、加入坚果、蔓越莓、燕麦片、熟藜麦拌匀，6、放入冰箱冷藏30分钟。7、烤箱预热度8、将面团取出，粉5等份，压扁放入烤盘。上下烤15分钟。五、藜麦巧克力布朗尼食材：藜麦g、可可粉50g、椰子油30g、蜂蜜6g、牛奶60ml、鸡蛋2个，泡打粉4g、香草4g做法：1、藜麦煮熟沥水冷却备用。2、烤箱预热度，8寸方形烤盘垫烤纸。3、把藜麦放入搅拌机，打成糊状取出4、放入牛奶、鸡蛋椰油、蜂蜜、泡打粉、香草一起搅拌均匀5、放入烤盘，压平，最后撒上可可粉。烤25分钟，度。六、藜麦木糖醇饼干食材：藜麦粉g、低筋面粉20g、木糖醇烘焙糖粉65g、黄油g盐3g、香草4g、室温鸡蛋青液30g。做法：1、黄油室温融化，加入木糖醇粉。2、打蛋器将黄油打发。3、加入盐、香草，继续打发4、加入蛋青液打发。5、放入藜麦粉和低筋粉，拌匀。6、放入油纸上，擀成3毫米薄片，冰箱冷藏30分钟。7、取出面团，用方形饼干模具，切成方块。放入烤盘。8、烤箱预热度，上下火，烤20分钟。七、藜麦土司面包食材：高粉g、酵母15g、藜麦35g、全蛋液55g、白糖55g、酸奶80g、牛奶g、黄油35g、盐5g。做法：1、藜麦煮熟捞出沥干水分备用。2、除了黄油和盐，所有食材，混合一起揉匀，至出膜，加入黄油和盐。继续揉匀。3、面团醒发至两倍大，4、面团分成6份，揉圆松弛20分钟。5、面团擀成牛舌状，卷起松弛20分钟。6、松弛好的面团擀长，卷起，三个一组放入土司盒。7、继续发酵，到八成满，表明喷水，放入预热烤盘度，烤35分钟。如果你也有创新吃法，欢迎在评论区交流哦。同时可以

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