乌鸡煲汤加了它,汤鲜味更香,健脾补肺,常

　 乌鸡煲汤加了它，汤鲜味更香，健脾补肺，舒筋活络，常喝气色好！广东煮妇说到煲汤就会滔滔不绝，任何一位都能说出一两个家里的常煲汤羹，乌鸡汤是每个主妇都曾做过的汤之一，配搭也是挺多样的，如配香菇、山药、首乌、芝麻、鱼肚、海参……还有本文用到的五指毛桃，这材料具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效，是广东一带民间用于治疗脾虚、咳嗽、风湿、水肿等病症的良药，雨季湿气重，记得多喝点喽五指毛桃这种有地方特色的中草药，要是让我去山上摘，肯定瞧不是个所以然，只能在山货店里人家说啥就是啥，不过我还是会辫认出五指毛桃那种特殊的味道，这东西有点椰子的香味，配肉类做菜或者煲汤，是超级香的，这里就来看看我用它煲汤都放了些什么配搭吧，有乌鸡、瘦肉、山药、黄芪等，就是我们常说到的药膳汤吧，这样的汤营养丰富，秆气活血，口感清甜但又香味浓郁，咱家老少都爱喝的五指毛桃乌鸡汤的简单做法主材料：五指毛桃60克，乌鸡半只，瘦肉克，山药20克，红枣5个，黄芪10克，姜片10克，无花果3个调味料：盐取一个汤锅，加入适量的水，把洗净的五指毛桃、红枣、黄芪、姜片、无花果投入锅内再加入半只乌鸡、瘦肉（乌鸡与瘦肉可以焯过水再煲，但这次我并没这样做，因为怕甜味会流走）把所有材料大火沸，再转小火熬，全程约2小时左右，即可下盐味，再煮1分钟，关火五指毛桃乌鸡汤煲好，上碗即可饮用，如果觉得汤上面的有油脂不喜欢，可以用勺子轻轻刮掉；乌鸡煲汤加了五指毛桃，汤鲜味更香，健脾补肺，常喝气色好！

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