4款适合夏天喝的营养汤好喝不上火,大人

俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，夏季天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑，一定要多喝汤，舒舒服服度过一整个夏天。

今天轻喜到家推荐4道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！

椰子鸡汤：补益脾胃

椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了。

材料：椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片

做法：

1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；

2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；

、炖盅倒入~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；

4、等汤水煮开后，改用文火慢炖小时，放盐调味即可。

枸杞叶瘦肉汤：清肝明目

枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。

材料：枸杞叶00克、枸杞少许、瘦肉克、盐适量

做法：

1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；

2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；

、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。

丝瓜三鲜汤

材料：丝瓜，白玉菇，鸡蛋，西红柿，虾米

调料：食用油，食盐，鸡粉，胡椒粉，芝麻油

做法：

1、洗净的长丝瓜两根，先削去外皮，再切成薄片，白玉菇一小把，洗净后放入盆中，在小盆里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿半个切成薄片，放入汤盆中，再放入一小把虾米备用。

2、锅中水烧开，下入白玉菇，焯水一分钟左右，倒出控水，另起锅添入少许食用油，油温至5成热时，倒入鸡蛋液，翻炒几下，添入适量清水。

、用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟左右，加入食盐克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再加入少许芝麻油增香，倒入汤盆中，美味即成。

香菇豆腐汤

材料：香菇，嫩豆腐，香菜，鸡蛋

调料：食盐，胡椒粉，生抽，芝麻香油

做法：

1、准备洗净的香菇个，切成薄片，嫩豆腐一块，改刀切成细丝，香菜两根切成段，准备一个小盆，里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

2、锅中添入适量的清水，开大火烧开，水开后下入香菇，用勺子翻动几下，使香菇受热均匀，焯水一分钟左右，用漏勺捞出控水。

、重新起锅添入适量的清水，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，搅拌化开，再加入适量的生抽，下入焯过水的香菇，把汤汁煮开。

4、水开后勾入两勺水淀粉，把汤汁煮开以后，倒入豆腐条，再次煮开以后，把鸡蛋液倒入勺子里面，在锅中滑散，定型以后，推动几下，淋入少许芝麻香油，撒上香菜碎，然后倒入汤盆里面，美味即成。

以上4道汤清爽可口，一点不腻，夏天多喝些，补充营养和水分，越喝越健康，快行动起来吧~