原创海丰阿东椰子壳硬计甜果肉香,打洞
「原创」海丰阿东:椰子壳硬计甜果肉香,打洞吸液刀砍吃肉椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。只是上海这边不产椰子这东西,所以市场上能见到的椰子都是从南方过来的。椰子的汁很好喝,但是椰子硬邦邦的很难打开,每次为了喝它的汁液只有用刀,结果汁液都漏了出来。其实如果买的是未处理过的椰子的话,可以看出它一头毛乎乎的,另一头可以找到三个小圆点。将将有圆点的那头标注好后,用刀削去外去,露出里面部分,如照片上所见到的那样。然后用带尖头的工具,比如不锈钢筷子,轻轻一捅就能插入到椰子里面去,如果找不到小孔的话,就只能硬上了。我是用不锈钢的筷子,插在处理好的椰子上,然后用榔头敲击不锈筷子,一下子就在椰子上弄出了一个洞来。如果没有不锈钢的筷子,可以找根铁钉,清洗干净,用酒精消消毒后,再用榔头敲击铁钉,在椰子上打出一个洞来。反正是条条大道通罗马,只要你明白了我的意思,就能因地制宜的找到在椰子上打出一个洞来的方法。有了洞,找根吸管插入洞中,椰子液就能美美地吸到你的嘴里来了。椰子液吃完后,接下来就可以想办法弄开椰子壳,把里的椰子肉挖出来,椰子肉可是好东西,不能在吃掉椰子的液体后就一起随壳扔掉。可以找把刀,先用刀背在椰子上敲上几敲,如果刀的钢货好,直接给它一刀就是了。看看,这被一刀劈开的椰子,里面白白的就是椰子肉,可以用它烧菜,也可以放到面食里面去,它有着椰子的香味,是很好的食物。找把不锈钢汤匙,将椰子壳里的椰子肉刮下来,一个椰子壳中可以刮出不少的椰子肉来。怎么样,如果你买了椰子,千万不要把里面的椰子肉挖出来。我在网上查了一下,这椰子肉是很好吃的,天然的椰子肉是绿色食品,对人体没有副作用。椰汁及椰肉里含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。在每克椰子中,能量达到了多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富。经常吃椰子肉可以软化人的心脑血管,预防中风,吃了椰子肉以后可以让人有饱胀感,增强体力,而且椰子中的糖分不会太高,这些都是对人体有益的。
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