今夏最正确的10种椰子吃法

最近大家有没有发现

韶关的大街小巷

出现了一车车的椰子在售卖

不仅新鲜，售价还好优惠

让小编都忍不住诱惑

买来一些尝鲜

今天让小编为大家送上

一系列椰子美食

多款任君选择

菜品1椰子煲鸡汤

鸡一只切块，姜一块拍松，椰子一个，椰肉切条，椰汁和上述材料都倒入锅中，加清水，大火煮开后小火焖2小时，加盐即可。

2原盅椰子炖乌鸡

倒入三分之一椰汁，把斩好的乌鸡腿、桂圆肉、枸杞、姜片放入椰子盅内，锅里倒入清水，放入个小碟，然后把椰子盅放锅内，盖上椰盖和锅盖，煮开后调小火炖煮2-3个小时，加少量盐即可。这道汤具有补血养颜、健体润肤的功效，适合四季常饮。

3椰子饭

糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时，将泡好的原料沥干水分，依次将砸碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞等放入椰壳内，放入高压锅中，蒸70分钟关火，关火后焖30分钟即可。敲开椰壳，趁热食用。

当然，还可以椰子炖排骨，椰子炖乳鸽等一系列滋补靓汤

4椰蓉饭团

取一小块过夜的冷稀饭搓成圆形，把饭团放入蛋液里，使饭团表面沾上蛋液，再放在椰蓉里滚一下使表面沾上椰蓉，锅内放油，烧热，然后放入饭团炸，小火慢慢炸到表面金黄捞出沥油，可蘸着蕃茄酱吃。

5椰汁排骨

排骨洗净，焯水2分钟，再次洗净；大葱切段、姜切片炒锅热油，下入大葱、姜片爆香，下入排骨翻炒片刻；加入生抽、老抽、冰糖、盐；中小火翻炒2分钟；倒入新鲜椰汁，盖盖烧开。

甜品1椰子汁

将椰子肉切小粒，椰汁跟椰肉倒入料理机，打成汁，倒出过滤即可，喜欢甜的可以加些糖。

2椰奶

椰肉切碎备用，和牛奶一起放入搅拌机中搅拌，最后过滤下就可以喝了，味道清新淡雅，也可适量加少许糖调味。

3椰子炖蛋

鸡蛋打散，添加适量白砂糖，打匀，椰汁稍温，加入鸡蛋液中调匀，撇去泡沫，覆盖两层保鲜膜，上锅蒸20分钟左右，按个人口味，撒上一些坚果，礼成。

4椰子冻

将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。琼脂用水泡软，在适量水中小火煮溶化琼脂。在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸。倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可。

5牛奶椰丝小方

提前准备一个耐高温的不沾容器，底部铺一层椰蓉，将80ml的牛奶、淡奶油和白糖倒在锅里，开中火边煮边搅拌，煮沸后，将玉米淀粉和牛奶的混合液倒在锅里，不停的搅动，液体会变得越来越黏稠，略有凝固就搅拌倒入事前铺好椰蓉的容器中，盖上盖子在冰箱冷藏一夜即可。

椰子甜而不腻，

深受许多人的喜欢，

学会了上述多款椰子美食，

回家里动起手来！

欢快的吃起来吧！

图文来源于网络