营养师的午餐分享鲜嫩椰子鸡

　 正宗的『文昌鸡』，吃榕树籽和椰饼长大，养足日，皮滑肉爽，白里透红。鸡肉是用椰子水来煮的，肉质紧致有弹性，鲜嫩，椰子汤甜甜的~~“黄金搭档”自制的蘸料，满足重口味人群。自制蘸酱：（全食物日记白芝麻+湖西岛白醋+小米椒+有机酱油）这道令人垂涎欲滴的椰子鸡是怎么做的呢~~食材：文昌鸡整只、椰子水2瓶、玉米切块、胡萝卜切块、生姜4片、岩盐。步骤：1：姜片和鸡块冷水下锅、焯去血水。2：将鸡块、姜片、玉米、胡萝卜倒入伊莱特碳锅3：再倒入2瓶椰子水（水量不够可以再加适量好水）4：碳锅万能炖，半小时中途加盐，一个半小时即可出锅。营养小贴士：椰子具有润泽肌肤、滋养秀发、减肥瘦身的功效，是爱美女性不二选择。另外，椰子还具有提高免疫力、促进新陈代谢和防治多种疾病的作用，适宜年老体虚及病弱者食用。鸡肉可以帮助补充蛋白质，是所有年龄的人群皆宜的食物，「寒性体质」、老人和小孩尤其适宜。鸡汤中还含有丰富的营养，有利于产妇和病后人群快速恢复身体健康。♂注意:不适宜糖尿病患者食用，脾胃虚弱、腹痛腹泻的人群需注意控制摄入量。长期睡眠质量不好、喜欢吃煎炸食物的人群，或者是容易口干舌燥者、心力衰竭患者，均不宜食用椰子鸡汤，也不宜食用与椰子有关的食物。

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