清甜营养的椰子，带你领略海南风味，怎么做

椰子鸡汤

主料：鸡、椰子

辅料：姜片枸杞、盐、水

步骤：

1.准备好材料，鸡剁成一块一块，椰子凿开倒出椰子水，挖出椰肉切一条条备用。（可以去超市买切好的椰子肉）

2.准备一个锅，砂锅更好，把水、鸡和椰子水放进去煮滚

3.大火烧开后转小火炖，期间要翻一下

4.关火前5分钟放入枸杞和盐

5.关火前试一下味道，够味就可以关火啦

是不是很简单~

椰子玉米骨头汤

主料：猪骨头（或排骨）、椰子、玉米

辅料：红枣、盐、水

步骤：

1.准备好材料，切好的猪骨头，椰子肉。（可以去超市买切好的椰子肉）

2.骨头要先灼水，去血水

3.准备好砂锅，把水、骨头、玉米和椰子水放进去煮，

大火烧开10分钟后，转小火炖，放红枣

4.关火前5分钟盐即可

海南椰子饭

主料：整颗椰子、糯米、红枣（不喜红枣可以换葡萄干、蜜枣）

辅料：糖

步骤：

1.准备好材料，把米淘净，泡一夜

2.椰子外壳洗干净，在椰子上面砍出一个口，（小心手哦）

3.把椰汁倒一半出来，然后把糯米、红枣、糖放进椰子里面

大火烧开10分钟后，转小火炖，放红枣，填充到五分之四的分量就可以了，然后把砍下来的那部分椰子盖回去。

4.放到高压锅里蒸70分钟，闷30分钟，（锅里记得放水啊）

5.最后就可以割开吃啦