可曾吃过ldquo棕杯rdquo

　 大家一定对槟榔和椰子会熟悉一点，那么棕榈呢？今天刚好看到村里的哥哥在采棕树的花苞，所以想和大家分享一下。棕榈（学名：Trachycarpusfortunei(Hook.)H.Wendl.）属棕榈科常绿乔木，高可达7米；木材可以制器具。棕榈叶鞘为扇子型，有棕纤维，叶可制扇、帽等工艺品，根入药。棕树槟榔目下只包含槟榔科（棕榈科），常见的代表植物有：蒲葵、椰子、槟榔、王棕、油棕等。椰子树槟榔树我们这边就种了比较多棕榈，我感觉我们这里的品种不像是那些热带或者观赏的棕榈，首先它没有那么高和那么粗大。一般都是种植在田埂上面，或者小丘陵及小溪边上，几乎有土的地方就可以种植。因为其极其耐寒，只要前两年除除草，松松土就可以，甚至于什么都不管也都行。它会自己慢慢长大，如野草一般，生命力很旺盛。但棕树长大需要的时间比较久，5-10年后才可以去采棕榈的花苞吃，是在春天，一般是过年前后一个月左右，农历正月就可以去采。一般都是带着一把菜刀把它外围的叶片及叶柄都切掉，就像修剪园艺植物一般，看到花苞后就可以切下来。等到来年又会继续长出来。老人在采棕杯方言叫棕榈的花苞叫“棕杯”，它的外部有一种厚厚的绒毛，这种绒毛就是古时用来做蓑衣的原材料，至于它的叶子可以用来蒸清明粿。这种花苞可以用来炒鸡肉、炖肉、熬汤，可谓色香味俱全，鲜脆爽口。但是稍微会有点苦（宛如苦瓜的那种苦味），我们这里拿来炒瘦肉，炖鸡汤猪肚比较多一点。每天冬天过年宴请亲戚的时候往往都会上一道棕杯，很适合拿来当下酒菜。棕花

采下来的棕树未开放的花苞

棕树的用途其实很多，就如百科上写的那样：剥取其棕皮纤维（叶鞘纤维），作绳索，编蓑衣、棕绷、地毡，制刷子和作沙发的填充料等；嫩叶经漂白可制扇和草帽；未开放的花苞又称“棕鱼”，可供食用；棕皮及叶柄（棕板）煅炭入药有止血作用，果实、叶、花、根等亦入药。

反正我们小时候都是拿着大人修剪下来的棕叶去做拂尘，把它的叶片剥得很细，像马尾巴那样，然后把这个绑在一根木棍子上就变成了一把绿拂尘。

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