美味乐翻天还出去吃啥在家煲椰子鸡汤吧

椰子炖乌鸡

“椰子乌鸡汤具有养肝、滋阴补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳，胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。”　　　　　　　　　　　　

主料

椰子　　　　(1个)

乌鸡　　(g)

辅料

瘦肉(50g)

姜　　　　(5g)

杞子　　(5g)

厨具　　　　蒸锅　　　　　　　　　　

椰子顶部切开小口，倒出椰子汁备用.

乌鸡砍件，瘦肉切方块，姜切片，纪子洗净备用。

乌鸡、瘦肉、姜片焯水2分钟，凉水中洗净。

所有食材放入椰子里，倒入椰汁，盖上椰盖蒸制2小时。

最后取出加入5g盐即可。

小窍门：在焯水时要尽可能的把食材的血污去掉，洗净；蒸锅内的水必须是沸水，中途加入的水也必须要求是沸水，蒸至时间可以延长

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