明天13,广州最火的炭炉锅牛肉锅麻
今天广州的小伙伴们终于感受的那姗姗来迟的凉意啦!!!
冷空气把大广东分成了三段:北部山区10℃以下,中部20℃以下,沿海地区20℃以上~你喜欢哪个档位呢?
明天冷空气将进一步南下影响,气温也会继续下降,早晚在北风呼呼吹拂下体感较凉,厚外套总还是要带一件的!
听说,最近因为广东第N次入冬失败后,
有一种美食得到重新的认识……
本地通君想说,
“打甂炉”才是我大咩咩城的正确说法!
无论是炭炉锅、牛肉锅、麻辣锅、食蛇锅、嫩鸡锅……
统称:打甂炉!
哈哈哈
既然冷空气君准备了今年下半年最强干冷攻击,
本地通君只好见招拆招,
甘鬼冻,一齐打甂炉!
1炭烧火锅广州地道炭炉火锅店全攻略秋风起,围着炭火打火锅,市井风味十足,加上用传统的炭炉,原汁原味。吃火锅,粤语称为“打边炉”,虽发源于北方,来到广州却衍生出极具特色的炭炉文化。以往在没有那么多小肥羊、海底捞的时候,秋冬一至,广州人喜欢在街边围炉而聚,滋滋啪啪的炭火声中,三五老友边食边聊,爽。
广州有名的打炭炉好去处,赶紧mark吧!
1
清心
“清心”是广州河南地的老字号炭火羊肉煲店,因为人气太旺生意太好,服务员根本顾不上招呼你,门口人头涌涌全是等位的人群。现点现斩,一煲有一斤羊腩,炸支竹、马蹄、一份生菜。羊腩用柱侯酱和秘制酱料,加入青蒜爆炒再落水炆煲里搭配了竹蔗、马蹄,辟臊又清热。羊肉肥中带瘦,蘸一点店家准备的甜酱、蒜蓉辣椒酱和腐乳酱,好吃得不得了。隔壁的杂货店因了“清心”的缘故,生意也好得不得了。
必试:羊腩煲、羊肉煲
?牛筋丸?牛心管?牛腩?牛展?豆腐?牛肉丸?鲜牛肉
天河区体育西横街21号
7
广油鸡
隐于市井中的美味。鸡片火锅味为一绝!乌鸡、山鸡、鹧鸪都能化腐朽为神奇!秘制的酱汁更是独此一家,别无分号!汤底无添加,鸡现点现杀,久煮不老。
北京南路太平沙牌坊东口
8
凤园椰珍椰子鸡主题餐厅
这里的椰子鸡锅绝对是一流招牌,清甜汤底加上香气椰子,再搭配鲜嫩肥美的鸡肉,正!
天河区天河南二路34号
9
太艮堡毋米粥
毋米粥火锅是很多童鞋的至爱,这家店以粥水为汤底,选料丰俭由人,而且毋米粥打煲够清热解火。
金穗路72号之一之二(冼村肉菜市场正对面)
4主题火锅玩的是主题,吃的是特色!
1
大电影
如果你喜欢看电影,在这里会很有感觉!大电影经营点心、火锅的混合体,用西式的环境做改良的传统出品。即使是传统的火锅食材,都坚持选用优质的材料,不为价格影响质素是立店宗旨。每款出品都甚有口碑,传承传统的同时融入创意元素,使传统的粤式茶点、火锅都能受年轻人的青睐。
招牌古村羊肉煲、巨鲍嫩鸡煲、芝士焗番薯、米网黄金卷、日式水晶包
荔湾区中山七路51号富邦中心3楼
2
榕记(食蛇火锅NO.1)
三代做蛇所以好专业!榕蛇三十几一斤,平过市场卖,绝对的批发价!盐焗蛇!蛇羹!最抵食套餐榕蛇版(榕蛇+鳄鱼龟+土鸡)蛇近3斤,还有水律眼镜蛇版。滚住落考刀功通心蛇香过香水鳄鱼龟肝!饮蛇胆酒/蛇胆红牛。椒盐水律蛇、水鱼、鸡肉、腐竹、蛇血炒饭番禺区市桥街东沙村3
海底捞火锅
之所以把海底捞放在这个系列,是因为,除了一流的服务,一流的人气,广日君已经管不了其食物味道如何,就凭那超高人气和顶端的服务特色就已经让人蠢蠢欲动,恨不得马上过去当一回上帝。
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