舍不得你走,却无力挽留丨又一间老字号执笠

 

官方关于停业回应

广州大同酒家是中华老字号,品牌所有者是广州饮食服务企业集团,广州饮食服务企业集团是是广州市国资委下属广州工业发展集团旗下的全资子公司。该品牌目前被私人承包使用,因经营不善而停业。

突然宣布停业,街坊唏嘘不已

昨天深夜(11月30日),至今78年历史的大同酒家有员工在酒家门口突然贴出公告,称12月1日起停止营业。自此,长堤三大老字号酒楼(大同、大公、大三元)相继消失在历史的长河之中。

昔日的大同酒家,很难想象现今要被迫停业

今天一早,本喵闻讯赶去大同酒家,发现已经有很多想喝早茶却扑了个空的街坊在门口徘徊。“琴日我仲嚟吃点心架,点解今日就关左?”摸不着头脑的陈伯在门口自言自语,“系咯,我今日特登坐车嚟饮早茶,结果变成甘。”旁边的人也附和着说道。

喝早茶的街坊比本喵还早,酒家员工含情述说在大同几十多年来的工作回忆

“大同酒家我5岁就来过了,现在70岁了,开了那么多年没想到还是做不下去,早知道这样我就多点来撑场。”,“只系停业姐,肯定仲会再开。”街坊们都不愿意相信大同酒家停业的消息,在门口久久不肯离去。

门口的老食客和老员工,这可能是他们最后一次齐聚在大同了

本喵采访,几代人的共同回忆

庆丰哥:八十年代改革开放起从外出打工者口传入到山村一个令人觉得富丽堂皇富人吃饭的地方……

強仔:小时候经常去大同酒家,我父亲就在旁边工作,晚上那里还有音乐茶座,看到这个新闻真有点唏嘘。

阿如:我这二天看了大同下午有歌听,还想着找个时间去呢,没了,可惜

温温:以前大酒楼无几间,关于读幼儿园果时去过饮茶噶记忆,除左婆婆带我去市二宫入面间街坊茶楼,就是老豆带全家去大同酒家食蛋挞可惜,讲不出再见,也来不及回味

梁女士:饮食文化人文文化,已经没有了载体,记忆消亡……历史不在。长堤"三大"人文消亡~~大公、大同、大三元

芬芬:78年歷史的老字號

大同酒家,今日要同大家講byebye,难到餐饮行业真的那么难做。

“再见了,大同酒家”

网友怎么说

潤之雨露:大同酒家今天倒下了?但願這不是它最後的消失,這幅自民國開業之始就掛著牆上的對聯,有一天會重新掛在廳堂的牆上。『大包易卖,大钱难捞,针鼻削铁,只向微中取利;同父来少,同子来多,檐前滴水,何曾见倒流?』

vickymama:惊闻老字号大同酒家执笠,我和家人每次去文化公园都会到此进餐,无时无刻人来人往,出品不差,这样子都做不下去?

贪靓的大猫:走的终须走伤的终伤透大同酒家承载着几多情怀几多伤感大同乃国父立国之理念大同亦为梦想中之乌托邦今日已为一个传奇的结束明日将是另一段历史的开始怀念她从今起Solong

云上青藤:老字號“大同酒家”明天起宣布結業,曾經的回憶、曾經的粤曲茶座。曾經讓念旧的老广们仍然朝朝到场霸位,等待那熟悉的『喳咚呛』,如今也將成為歷史,此情此景成追忆。

亦有网友长篇感慨,希望大同再开大同酒家历史

年,日本商人中泽亲礼在大同酒家现址开办“广州园酒家”,此为大同酒家前身。

年,“广州园酒家”经营不善,中泽将酒家顶手予香港酒楼大王冯俭生,冯将店名易为“大同酒家”。

年,抗战结束,冯俭生忧大同酒家曾经的日资背景故抽走资金,后“茶楼大王”谭杰南接手经营大同酒家。时大同酒家为广州最豪华气派餐馆之一,一至五楼皆为经营场所,两幢电梯层层柚木地板,蒋宋孔陈四大家族贵人常光顾。

年,大同酒家改制为公私合营经营,为广州第一家公私合营餐饮企业。

文革期间,大同酒家一度改名“新风饭店”,文革结束后复名。

年,大同酒家与香港富茂有限公司达成合资协议,成为广州第一批中外合资餐饮企业。港方出资将大同酒家重新装修,菜式上选用进口材料提高食品质量,并首创在楼下开设自助饼屋作西点经营,大同酒家因此再度步入鼎盛时期。

年,大同酒家开设粤曲茶座,此后粤曲茶座成为大同酒家经营特色。

年,香港富茂结束合资经营,大同重新收归国有。受周边市政建设及经营环境变差等因素,经营开始走下坡路。

年至停业前,大同酒家尝试多种转制手法经营,包括职工承包、私人投资等延续老字号经营。

年1月9日,大同酒家“暂停”5楼的夜茶和6楼的歌舞厅营业,此前夜茶舞曾因经济原因遭遇两次“暂停”。

年11月30日,大同酒家贴出公告,因经营不善资金链断裂,12月1日起停业。

金驰贸易主营东南亚特产

公司成立于年,主要经营东南亚食品咖啡、省港澳手信特产的零售和批发,兼营礼品配送、泰国、柬埔寨、越南的大米和澳纽红酒。

金驰商场里有泰国的榴莲干、鱼露、椰浆;越南的盐焗腰果、菠萝蜜干;马来西亚的各式饼干;印尼的姜糖等。









































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