在中山一定要吃的是乳鸽，绝不能错过的是这
春夏养阳，秋冬养阴~
现在已经进入秋天啦
（虽还是29℃）
但是该进补的时候绝对不能含糊
古话说：一鸽九鸡，养生首选当然是鸽子！
今年入秋进补就从它开始吧！
小编最近挖到一家专门吃鸽的店
专注乳鸽十几年
中山特色?鸽鸟轩
年香港“食神”蔡澜先生到店品尝
并与鸽鸟轩创始人招总合照
据闻中山有个吃鸽超正的地方
早上的时候小编们扛着器材就出发了
来到离市区四十公里的大深山
看！鸽！子！
经历了1小时的颠簸
底盘刮了三次
迷路了两次，我们终于到达
一到上山就感觉空气超级棒
在这个地方生活的鸽子没有污染
山清水秀环境宜人
造就享誉百年的石岐乳鸽的天然条件
这家店不是用市面上的乳鸽
而是采用选用14天石岐乳鸽以五谷类大自然圈养
注重产品的优质和健康
不含激素喔，肉质结实汁多
工人每天需要经过层层的消毒
才能去鸽场喂养鸽子哟
场地每天都会有专人清洁卫生
自产自销保证健康无公害
鸽子蛋孵化的时候
温度湿度都要严格把控精心的照顾
小鸽子才会健康的长大
这篮小可爱的诞生可谓历经八十一难
14天段饲养鸽龄保证肉质口感
26天成年鸽胸肉厚、肌肉饱满
这时候肉质鲜嫩
营养价值爆表，很适合用来进食
滋补菜品▼
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五指毛桃药膳鸽厉害了我的鸽！
这道菜在年斩获了中山十大名菜的金奖！
金奖啊我的盆友们！
到鸽鸟轩必点的菜式
有朋友来中山玩更要带他们来吃！
好吃到想爆粗口！
汤底鲜甜的秘诀就在这八味
特别是五指毛桃
有类似椰子的香气，更能健脾补肺
五指毛桃药膳鸽，还荣获年中山十大名菜的奖项
真的是来中山，绝对不能错过的一道美味佳肴
当当当当下锅啦
盖上盖子闷煮一会，一掀开连小编都忍不住
扑过去享受下汤的香浓
焖汤清味浓，补而不燥，淡淡的药材味
不仅秋天，一年四季都很适合！
在这精华面前，吃肉是小事
拼手速赶快喝多几碗汤！
再多滋补品都抵不过这鸽汤的功效啊
不亏是男人的加油站，女人的美容院！
和盐焗味、红烧味完全不同
药膳鸽肉味淡多汁，更加嫩口！
随便捞一勺，满满都是鸽子肉呀
药香浓郁，肉质紧实正点
不肥不瘦刚刚好！！
TIPS:
这一煲药膳鸽，用两只中鸽，四个人再叫点素菜吃得很饱，鸽子个头大，肉厚很容易饱，留肚子尝试以下的推荐！
★来到吃鸽专门店，一定要来只石歧乳鸽说到石歧美食，大家第一个想到的必定是乳鸽
这可谓是鸽鸟轩的必点招牌
香口酥脆，必须一人一只！
鸽鸟轩的乳鸽，
经过多次改良研制出自己的独特风味。
先把乳鸽放入独家秘制的卤水中
经过上浆、风干、油炸等多重步骤
上桌的时候还热气腾腾！
吃乳鸽的正确姿势，戴上手套简单粗暴开撕！
感受皮肉在手中舞动、肉汁迸出的快感
一定要趁热吃，别等皮蔫了！
顺着肉汁直接咬一口，皮脆肉嫩骨香
紧实的鸽子肉散发出肉香，连骨里都还透着香
强行科普一波：鸽鸟轩用的全是出生仅仅12-13天的“妙龄鸽”，
虽然只有一个手掌大小，但这个时候的乳鸽肉质最为柔嫩，
美味连骨头都可以吃下去。
◆盐焗鸽◆
用盐将整只中鸽焗干！
更加入味香脆，老少咸宜
打开锡纸的瞬间，咸香味扑鼻而来
还贴心的切块了，我可以吃的比较淑女
呐呐呐，江湖上人人要争抢的鸽腿
咸香十足，香到小编也要忍不住流口水了！
一不留神被旁边帅哥抢了
你怎么可以抢我的鸽
丰富的肉质纤维，入口富有咬感
味道咸香，而且骨头香脆，嚼起来非常香！
看看他吃的一脸满足
小编很想打他，那本来是我的！
◆秘制豉油皇鸽◆
一身古铜肤色油光闪闪，看起来十分漂亮。
而它不仅有外在美，还十分有内涵
味道充满豉油的香甜，一点都不会咸
◆特色瓦煲鸽饭◆
这一锅鸽子饭小编用绳命推荐
揭开锅盖，倒入葱花来回搅拌，
饭香隔老远就能闻到。
煮米是用鸽子熬的汤，原滋原味
每一口都是精华，不加任何调料
吃起来的感觉确实不同，小编一口气吃了3碗
干了这碗饭，瞬间满血复活
◆生炒野生风鳝◆
被誉为“水中人参”的风鳝
每年11月到次年1月，仅几个月时间是风鳝的黄金时间！
要吃这个风鳝记得预定预定！
老板亲自去黄圃镇横档村进货
保证正宗野生风鳝~
加入姜葱、西芹等配料爆炒
炒起来香味飘老远了，非常惹味
风鳝肉多骨少，肉质细腻，味道鲜美
具有很高的营养价值
趁还能吃到，赶紧来鸽鸟轩体验一下
◆脆皮手抓鸡◆
抵食价：58元一只！
手抓鸡皮脆肉香，色泽诱人
一滴滴黄色的鸡汁缓缓流淌下来
你轻轻就可以将鸡皮扯开，鸡皮超薄，好脆
手慢就没了！没了！
环境装修朴素简单，卫生整洁。胜在食得自在舒服，没有拘束！大写一个满意！就像回家的感觉~厨房透明化，你可以看见厨师的一举一动
食物安全★★★★★
这里还贴心的布置了特产区
有外地朋友过来，吃饱饭足顺便买特产
一举两得，价格和外面的差不多
还省去跑来跑去的麻烦！
文末福利
11月16日—12月31日期间
凭此图文到店，
可享以下福利：
?福利1
携带父母到店
即送鸽券！
（三选一任君选择，下次使用）
?福利2
到店出示本文即送点心一份
?福利3
每天9.9元一只乳鸽
（原价30元）
前二十名到店出示本文可享受优惠（每台限一只）
难得一见的打折！！
是时候带着你的爸妈好好滋补一顿了！
秋冬滋补去哪儿
鸽鸟轩！鸽鸟轩！鸽鸟轩！
鸽鸟轩
（石歧总店）
人均消费：60元
营业时间：午市：10:30--14:00晚市：17:00-21：00
订餐-
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