饮料2016食品饮料市场,椰子异军突
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HAPPYNEWYEAR
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年,可谓是饮料行业日子并不好过的一年,可口可乐、百事可乐等碳酸饮料巨头业绩一直下滑,而统一、康师傅这些以茶饮为主的企业也都不容乐观。在此情势下,植物蛋白饮料反倒逆市增长。
天然、健康、营养丰富的植物蛋白饮料正成为中国消费者最青睐的饮品之一。据英敏特最新报告《植物蛋白饮料》显示,87%的中国消费者表示,在过去六个月内喝过植物蛋白饮料。年,可谓是饮料行业日子并不好过的一年,可口可乐、百事可乐等碳酸饮料巨头业绩一直下滑,而统一、康师傅这些以茶饮为主的企业也都不容乐观。在此情势下,植物蛋白饮料反倒逆市增长。
常见的植物蛋白饮料主要有豆浆、豆奶、椰汁、杏仁露等,与年相比,椰汁销量涨幅达到了28.7%,可谓是傲视群雄。而在各种热门产品预测中,椰子相关产品都很被看好,有望成为最热门的配料。
zico椰子水高调入华
去年5月16日,可口可乐在天猫官方旗舰店发布了一款新产品“Zico椰子水”。与椰汁相比,椰子水无色透明,热量更低。虽然椰子水在美国已经火了不少年,但中国的椰子水市场还处于起步阶段,在可口可乐之前,也只有VitaCoco一个国际品牌进入。与传统直接采用线下分销渠道售卖的方式不同,ZICO椰子水率先采用线上电商渠道进行品牌推广和产品售卖。
星巴克椰奶星冰乐
受椰子热潮的冲击,星巴克也在不断地做出新的尝试以满足顾客对椰子产品的喜爱,于今年夏季先后推出了“粉红杯”椰奶草莓A?ai星冰乐,同系列颜值超高的“彩虹杯”星冰乐,以及冰椰奶摩卡玛奇朵等新品,均使用椰奶作为基料。
唯他可可推出椰子油
椰子油是近年流行的“超级食物”之一。和当年的橄榄油一样,多功能是它受欢迎的原因之一。椰子油可代替黄油抹在面包上,可以做菜,或者当润肤霜或卸妆油。
除了椰子水和椰子油产品,唯他可可在美国还有椰子系列的即饮咖啡。
椰子醋你听说过吗?
位于科罗拉多州的Pressery公司推出了一个由果汁和椰子醋制成的有机冷榨饮料系列“椰子醋”饮品。这种椰子醋由椰子的发酵液制成,口味柔和,共有胡萝卜姜黄、柠檬辣椒、蓝莓柠檬和草莓罗勒等几款口味的产品。所有口味的热量和糖值都适中,每瓶热量在80至千卡,糖为14-24克。
来源:食品商务网
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