周末美食椰子鸡做法

入秋时节，正是滋补的时候，小编大家找来了椰子鸡的做法，原料易得，大家赶紧回家动手尝试吧！

主料

鸡肉1只

椰子1个

墨鱼丸（可选）00克

调料生抽50毫升生姜10克红尖椒个小桔子若干蒜蓉适量做法

1.鸡切块洗净，沥干水份，新鲜椰子取椰子汁和椰肉

.砂锅里倒入椰子汁和椰肉，煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末

.鸡块煮熟大火烧开后，转为小火慢炖1小时，锅内可加墨鱼丸一起煮（我家宝宝比较爱吃的），开吃时还可以准备一些腐竹、生菜等涮菜当火锅食用。

.蘸汁的调配：先把小金桔汁水挤在生抽里面，再拌上姜、蒜蓉，喜欢吃辣的再放点红椒圈，一碗美味的蘸料就调好啦，非常有三亚特色的调配法。

（来源美食杰）