讲你知椰子的营养成分及功效
讲你知椰子的营养成分及功效
椰子
[别名]胥余、越王头、椰瓢、大椰。
[性味]椰肉性平、味甘,椰汁性温、味甘。
[成分]椰肉油35~45%，蛋白质5%，碳水化合物15%，维生素B1、B2、B5、C等。椰汁含醣类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素C及铁、钙、磷、钾、镁、钠等。
[功效]补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
《海药本草》：主消渴、吐血、水肿，去风热。
《本草求原》：治夹阴风寒邪热。
《本草纲目》：椰子瓤，甘，平，无毒，益气，治风，食之不饥，令人面泽。椰子浆，甘，温，无毒，止消渴，涂头，益发令黑，治吐血水肿，去风热。
《全国中草药汇编》：补虚，生津，利尿，杀虫。主治心脏性水肿，口干烦渴。
[食用禁忌]
宜食：椰子适宜发热或暑热天气、口干渴时食用；适宜充血性心力衰竭者食用。
忌食：椰子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食。脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥者，切记不要多吃椰子；心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心脏负担。
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