国外禁售国内火爆的网红冰淇淋椰子灰
素材来源：看看新闻
夏天是属于椰子的，每到这段时间，总有层出不穷的椰子美食成为网红。
今年被推到风口浪尖的，是椰子界的“黑暗料理”。
光外形看上去就充满了网红元素：随手一拍就是INS流行的冷淡风。
白色的点点椰丝点缀在黑色的巧克力外皮上，一口咬下去，里面也是黑灰色的。
这冰激凌吃完后嘴唇舌头手指都会染成黑色，就像挖过煤一样…
大概就是这种吃水泥挖煤的感觉让网友们趋之若鹜，这款售价9元的冰激凌经常在便利店里断货。
椰壳活性炭“美颜排毒”
那这黑色的冰激凌里面究竟有什么配方如此充满魔性呢？
在厂商的推广中可以看到：
“椰壳活性炭经过提炼加工而成的椰子灰，浓郁的椰子飘香和暗黑、低调的外型，带来十足的视觉冲突。”
“椰子灰冰淇淋和常见的黑芝麻、黑巧克力冰淇淋最大的不同之处在于天然活性炭的美颜作用！”
“排除毒素，有助消化，轻松吃出健康来”
但是我们从产品的配料表中，只能看到些白砂糖、、全脂奶粉、乳化剂、增稠剂、着色剂等常见冰激凌配料。
并没有明确标注“活性炭”的字样。
听到美颜排毒确实能戳动我们的心。
我们都知道活性炭有吸附功能，能吸走脏污、净水、除臭都是一把好手，要吃进肚子……
国外禁售国内网红
其实早在年，黑色冰激凌在国外也曾是网红，受到大家的追逐。
但是近年来，纽约卫生部门却全面禁售添加含有活性炭的“黑色食品”，并要求召回餐厅的活性炭原料。
其原因有二：
1.摄入过多的活性炭会导致人体脱水和便秘，影响人体营养素的吸收。
2.活性炭在人体肠胃中吸收药物，可使避孕药以及其它处方药药效降低。
几十年来，医院中被用于需要排毒的患者，尤其是吸毒过量或药物中毒。活性炭是一种吸附剂，可以从肠胃中吸出毒素，也可以吸收药物。
中国注册营养师谷传玲表示
活性炭不仅会影响维生素、矿物质以及抗氧化成分等营养素的吸收；还会降低药物如抗抑郁药物、抗炎药物的吸收；更会降低胃肠蠕动，容易引起恶心而便秘；还可能引起过敏、腹痛等副作用。
活性炭还是着色剂？
纽约禁售的消息传出后，再问到厂商，工作人员的答案又变了：
“椰子灰”只是添加了一种名为植物炭黑的食品添加剂，为天然食用色素，并非活性炭。
植物炭黑：一种无嗅、无味的黑色粉状微粒，以植物树干、壳为原料，经碳化精制而成。
这在配料表中以着色剂的编号展示。
植物炭黑在我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》可以作为着色剂来用，在冰激凌中的最大使用量是5克／千克。
植物活性炭虽然可作为食品工业用加工助剂使用，但应在制成最终产品前除去。应在制成最终成品之前除去，尽可能降低其残留量，不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。
那么问题来了，到底厂商是不是违法使用了添加剂？曾经跟风的我们要不要去体检一下啊？
完全不用！原因有二：
成本高：活性炭成本比色素使用炭黑要高得多，商家为了个黑色的噱头没必要高价添加活性炭。
剂量小：要记住抛开剂量谈成分的都是耍流氓，真正会造成健康隐患的也得吃很多活性炭了……生活中偶尔吃到些也无需过于担心。
总的来说，只要商家不是太”良心“的，也算是虚惊一场吧～
那我们就可以来研究下商家涉嫌虚假宣传的事了……
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