冬天是孩子养骨期,推荐多吃八道养骨蒸菜,
随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:冬天是孩子养骨期，推荐多吃八道养骨蒸菜，补钙强身，来年长高个
冬天是寒冷的季节，不仅气温低，冷空气频繁，而且天气阴冷、晴天较为稀少。所以，这段时间，各个年龄阶段的孩子们为更好抵御严寒，身体发育和长高都进入缓慢的阶段。但是，因为冬天天冷胃口好，所以，冬天特别适合孩子补钙养骨，储备充足钙元素，补钙强身，让来年可以拥有足够的营养长高个。因此，冬天是孩子的养骨期，推荐孩子们多吃八道养骨蒸菜，补钙的同时，强身健体，助力孩子来年长高个。接下来，我分享一下这八道养骨蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、羊肚菌山药肉丸汤食材准备：羊肚菌、山药、胡萝卜、瘦肉、姜片、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入红薯淀粉、食盐、葱花和花生油，再抓拌均匀上劲，腌制十分钟备用。
2.羊肚菌清洗干净，然后加入清水浸泡半个小时，接着把山药和胡萝卜去皮，清洗干净，再分别切成小块，铺在蒸碗底。
.往蒸碗中加入一块姜片，接着把腌制好肉馅揉成肉丸，铺在山药胡萝卜上，再倒入羊肚菌和泡羊肚菌的清水。
4.最后再冷水上蒸锅蒸煮三十五分钟左右，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、金针菇蒸鸡腿食材准备：金针菇、鸡腿、姜丝、葱段、小米辣、黑胡椒碎。
做法流程：
1.鸡腿清洗干净，然后改花刀切一下，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、黑胡椒碎、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净金针菇，然后铺在蒸碗底，接着将腌制好的鸡腿铺在金针菇上，再淋入剩余的腌制酱汁。
.然后起锅烧水，水烧开之后，把准备好的金针菇蒸鸡腿上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮三十分钟左右后，再撒入一把小米辣点缀，即可出锅开吃。
三、清蒸椰子肉丸汤食材准备：瘦肉、椰子、红枣、姜片、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成小块放入绞肉机中，再绞碎成肉末，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐、花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.椰子打开，然后倒出椰汁，取出椰子肉，再将椰子肉切成小条，铺在蒸碗上，再加入一块姜片和几颗去核红枣。
.将腌制的肉馅揉成肉丸，铺在蒸碗上，再淋入准备好的椰汁，接着冷水上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮三十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、红薯蒸排骨食材准备：排骨、红薯、蒜末、姜丝、葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，放入大碗中，接着加入姜丝、蒜末、淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.红薯去皮，清洗干净，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着将腌制好的排骨铺在红薯上。
.然后起锅烧水，水烧开之后，把准备好的红薯蒸排骨上蒸锅蒸煮四十分钟。
4.最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、茶树菇蒸肉丸食材准备：茶树菇、瘦肉、姜片、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放铺大碗中，接着加入适量的淀粉、葱花、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.茶树菇清洗干净，然后提前加入半碗清水浸泡半小时泡发，再倒入蒸碗中。
.往蒸碗中加入一块姜片，然后将腌制好肉馅揉成肉丸，放入蒸锅中蒸煮。
4.蒸煮三十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、山药蒸肉片食材准备：山药、瘦肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.山药去皮，清洗干净，然后切成薄片，铺在蒸碗底，接着将腌制好的瘦肉铺在山药上。
.再起锅烧水，水烧开之后，把准备好的山药蒸肉片上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、南瓜蒸排骨食材准备：南瓜、排骨、姜丝、葱段，葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后放入大碗中，接着加入姜葱、淀粉、生抽、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.南瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着将腌制好的排骨铺在南瓜上。
.再起锅烧水，水烧开之后，把准备好的南瓜蒸排骨上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮四十五分钟后，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
八、紫菜蒸肉饼食材准备：紫菜、瘦肉、姜片、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁肉末，放入大碗中，接着加入淀粉、菌菇粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.紫菜清洗干净，然后切成紫菜碎，也放入大碗中，再和腌制好的瘦肉馅一起抓拌均匀备用。
.取蒸碗，然后碗底铺上一块姜片，再抓拌均匀的紫菜肉馅拍成肉饼铺在姜片上。
4.最后再冷水上蒸锅蒸煮二十五分钟，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
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