椰子鸡汤的做法简单易学轻松

新朋友点击标题下边蓝色字体蒙羊康盛　　椰子鸡汤的介绍：

　　滋润的汤水,适合冬天.

　　椰子鸡汤的食材和调料：

　　椰子2个鸡一只蜜枣2粒

　　椰子鸡汤的的家常做法，最正宗椰子鸡汤怎么做好吃

　　鸡,切成大块(一只鸡可以切8-9大块就可以了).先用一比较小的锅子,把鸡放进去再放冷水,水刚好末过鸡块就ok,一起放到炉子上大火煮,直到水滚以后,会看到水面上有点脏脏的凝固了的血水,大概煮个两三分钟.把鸡拿起来,冲一下水,把表面的脏血水冲掉,备用.

　　汤锅加水,放鸡和蜜枣.

　　准备椰子,用筷子从椰子端比较脆弱的口锥下去,拿一个比较大的碗装椰子水.(椰子水里有脏脏的东西的话,可以隔一下)

　　拿锤子,胶袋,把椰子装好,然后锤开(小块一点会比较容易挖肉)用刀(建议用一字螺丝刀)把椰子肉和椰子壳分离.椰子肉切片,再洗一下.

　　把椰子水和肉放进汤锅,与鸡和蜜枣一起煮至水开,然后转中火慢慢煮大概3小时,放点盐巴就可以喝了.

　小贴士

　　-鸡,最好是乌鸡.但乌鸡比较贵,所以用了一般的老鸡,如果怕肥腻的话,可以去一下皮,或者待到煲好的时候撇一下油.-取椰子水的时候,如果用两个以上的椰子,请记得把椰子水倒在不同的碗里.因为有时候有些椰子变质了我们不知道,这样变质椰子水会影响本来好椰子水的味道(我就试过一次完全搞砸了T.T)

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