江北这家无水椰子鸡，等了180天，3
用的鸡是老板在农村养的芦洲走地鸡，养鸡是被逼的！筛选了市面上的鸡，没有满意的，老板就自己养起了鸡。先用盐给鸡来个全方位的按摩，紧接着放入高压锅中蒸个痛快的桑拿！
不多不少，刚好20分钟，完成一只鸡的蜕变。恰当的时间可以刚好逼出鸡肉的鲜味又锁住其水份。
清焗鸡追求的就是原汁原味，因此在选材上马虎不得，还原了东江菜的古法炮制，要选用农村走地鸡，蒸出来才有无法替代的香味。
悄悄告诉胖友们：鸡肉刚好熟了又带着一丝血，这个时刻，绝对鲜美度MAX！要掌握这个度不容易，一定是有经验的师傅才能做到这一点。
“这个鸡的鸡味很重，一口就能吃出是农村鸡，骨头硬肉有嚼劲，还有一股淡淡的稻谷香。”这是一位旅游行业的食客，走过各地品过无数美食，依然对清焗鸡赞叹有加。
“即使是繁忙的工作日，也想来吃一餐慰劳下自己呀。”
对于食材品质的坚持，换来了食客的信任，每个满足的笑颜都是对老板匠心的回报。
东江厨岸X吃喝惠州
独家福利
福利一
椰子鸡、沙姜鸡（半只）
10月25、26号5.8折
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10月28日3.8折
（到店按指示操作）
福利二
为了东江菜的延续
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