早餐食谱简单快速做法,6种懒人营养的早餐
早饭是三餐中最重要的，想做好一份懒人营养的早餐其实很容易，最重要的一点就是要食材丰富。今天小编就给大家推荐6种懒人营养的早餐食谱简单快速做法，每天抽出十分钟给自己准备一份能量早餐，上班一天都元气满满~
粮谷类
吐司
早餐里最常见的碳水应该包括吐司、馒头、粥类、面条等；最省事的就是吐司，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，买好已经切片的吐司，里面加上各种食材，一口咬下去什么都有了。
快手鸡蛋三明治
西葫芦饼较低热量食材:西葫芦 1个鸡蛋1个面粉50克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1准备食材步骤2西葫芦擦成细丝步骤3加入盐、五香粉、鸡蛋拌匀步骤4在加入面粉步骤5拌成浓稠的面糊步骤6平底锅抹少许油加热，用勺子挖等量面糊放入压平步骤7用中小火将西葫芦饼煎至双面金黄即可成品图鸡蛋馒头片较低热量食材:馒头一个鸡蛋两个鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1馒头切片步骤2鸡蛋打入碗中，加入盐和葱花，搅拌均匀步骤3锅烧热加入食用油步骤4切好的馒头片裹满鸡蛋放入锅内，两面煎熟即可成品图老干妈炒鸡蛋较低热量食材:鸡蛋3个老干妈适量
用料
主料：土司两片、培根一根、鸡蛋2个、芝士一片
辅料：油适量、黑芝麻适量、蔬菜适量
做法
多谷物紫薯扭扭面包较低热量食材:多谷面包粉克鸡蛋50克砂糖20克黄油19克牛奶克酵母3克鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1准备好食材步骤2除了黄油后之外的面团材料，放入面包机里面揉15分钟，然后再加入室温软化的黄油继续揉面。最后达到扩展状态，可以拉出不太坚韧的膜就可以了。不做吐司，不需要揉出膜。步骤3揉好的面团放进盆里，在温暖湿润的地方发酵至2倍大，要保证面团温度不要超过28度。步骤4发酵好的面团，内部组织会出现细腻的孔洞，移到揉面垫上，排气后分成均匀4份，每份大约80克。步骤5擀开成为牛舌状的面片，上面均匀铺上浓情紫薯馅。步骤6卷起来成为比
1.所有的食材都准备好。
2.鸡蛋磕入碗中，加入一撮盐，用筷子搅打均匀。
3.油锅烧热，将化冻后的培根放入锅中，煎熟备用。
4.锅中再倒入少许油，烧热后转中火，将蛋液倒入锅中。
5.蛋液还没凝固的时候，将土司片放入蛋液中，两面都沾上蛋液。
6.鸡蛋饼稍微凝固，用锅铲将鸡蛋饼翻个面，另一面也煎好。
7.在一边铺上煎好的培根片，也可以换成火腿片。
8.盖上芝士。
9.将两边的鸡蛋饼折过来，再在上面铺上蔬菜丝。挤上番茄酱。
10.折起来即可，配上一杯牛奶，超级美味的快手早餐就可上桌啦！
香蕉蓝莓吐司卷
番茄鸡蛋较低热量食材:番茄2颗鸡蛋2颗鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1番茄切块；步骤2碗中磕入鸡蛋搅打均匀；步骤3香葱切好；步骤4起锅热油，放入鸡蛋，稍凝固装盘备用；步骤5再次起锅，放入葱白；步骤6香葱爆香倒入番茄，加入适量盐，不断翻炒；步骤7番茄变软后，倒入半碗水，继续焖煮；步骤8番茄出汁；步骤9倒入鸡蛋翻拌均匀；步骤10倒入葱花出锅；成品图腊味菇耳冻豆腐较低热量食材:平菇g冻豆腐g步骤1准备好平菇、腊肠、黑木耳、冻豆腐步骤2冻豆腐、腊肠切小块；平菇、黑木耳洗净撕小块步骤3锅中油热，倒入腊肠，煎出油步骤4倒入黑木耳和平菇，炒匀步骤5加入冻豆腐，倒入适量冷水，煮开步骤6
韭菜苔炒鸡蛋较低热量食材:韭菜苔克鸡蛋2个芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1韭菜苔去头洗净，切成段步骤2鸡蛋打散步骤3热锅凉油先将鸡蛋炒熟，盛出备用步骤4二次加油，煸香葱花后放入韭菜苔翻炒出香味加入适量盐步骤5加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅成品图滑嫩鸡蛋羹较低热量食材:鸡蛋2个鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1鸡蛋准备好；步骤2鸡蛋入大碗中，先用打蛋器将鸡蛋打散；步骤3倒入凉白开水，因为凉开水中的氯分子已经蒸发了，所以不会在蒸的过程中产生气泡；步骤4用筛网将蛋液过滤到小碗中，蒸出来的蛋羹才细腻；步骤5蒸锅中的水开后，将蛋羹碗放在蒸屉上，中火8分钟；步骤
用料
主料：吐司片2片、香蕉1个、蓝莓酱20克、鸡蛋黄1个
炖盅炖蛋较低热量食材:鸡蛋2只清水毫升千禾香芝麻香油ml拌菜调味香油火锅速食调和油包邮步骤1准备材料，和工具，炖盅两只，手动打蛋器，滤网。步骤2鸡蛋打到碗里，用手动打蛋器打散，搅打均匀。步骤3打好，倒入到ML清水中，继续搅打均匀。步骤4加入料酒。步骤5加入食盐。步骤6搅打均匀，盐融化，然后用滤网过滤到炖盅里。步骤7放一个炖盅也可以，我分了一点出来，试味道。步骤8然后用勺子分别加半勺玉米油，淋在表面。步骤9盖上盖子，放入装有冷水的蒸锅里，开大火，蒸15分钟。步骤10出锅，淋上少许芝麻油。步骤11再淋一点点生抽调味。就可以开动了！成品图虾仁炒蛋较低热量食材:虾仁克鸡蛋2个黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒
做法
1.首先备齐所有的食材。
2.先把香蕉去掉外皮后，一切两半。
3.把吐司片的边边，用刀切掉。
4.然后用擀面杖把吐司片擀的薄一些，这样做出来的吐司卷，口感更香酥好吃。
芝士三明治较高热量食材:吐司4片火腿2根鸡蛋2个芝士片2片百吉福芝士片汉堡奶酪棒起司奶酪芝士干材料家用奶酪片三明治专用步骤1将小铁煎锅烧热，加入适量底油，将火腿对半切开，放入锅内煎熟步骤2将鸡蛋打散，利用余油将鸡蛋烘干步骤3留少量油，将吐司片煎至两面金黄步骤4取两片吐司片，分别抹一层蓝莓酱步骤5取一半蛋饼放在吐司上，依次摆入芝士片火腿步骤6夹一片生菜，盖上另一片吐司步骤7依次做好两个，然后沿对角切开，开吃啦成品图多彩鸡蛋杯较低热量食材:鸡蛋3只芦花海盐海水自然晶盐不加碘40
5.在擀薄的吐司片上，均匀地抹上有颗粒的蓝莓酱。
6.蓝莓酱上面铺上切开的香蕉。
7.把吐司片从一头卷到另一头，记得要卷的紧一点。
8.然后用刀切成3块，这个可以随自己喜好而选择切多大。
9.两个吐司片都做完切好块后，鸡蛋打散后，鸡蛋清不用，把蛋黄搅拌均匀，用刷子在吐司卷上刷上一层薄薄的蛋黄液。
10.上面再撒上黑芝麻。
11.烤箱度提前预热后，放入吐司卷烤5分钟左右即可（具体温度和时间看各家的烤箱脾气而定）
12.外酥里嫩又酸酸甜甜的吐司蓝莓吐司卷出炉咯。
蛋白质
蛋类
茴香丸子较低热量食材:茴香克鸡蛋2个面粉30克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1将茴香切碎（最好是新鲜的茴香，可以切的更细小一些）；步骤2将茴香放入容器内，加入鸡蛋；步骤3加入适量的盐拌匀。步骤4再将面粉筛入容器内；步骤5搅拌成可以粘合在一起的糊即可。步骤6锅中加油烧至八成热；步骤7戴上手套制作成丸子；步骤8将丸子放入热油中炸制。步骤9炸到外面金黄即可捞出，控净油即可食用啦。。成品图灰灰菜炒鸡蛋较低热量食材:野菜克鸡蛋3个
中式汉堡较低热量食材:面粉克发酵粉2克鸡蛋一个步骤1锅中倒入牛奶加入鸡蛋一个步骤2放入面粉发酵粉步骤3和成面团醒发一小时步骤4自制酱羊肉切片备用步骤5生菜洗净步骤6将面条分别若干份，搓成圆形。步骤7取一份面团擀皮，刷上玉米油，撒上面粉，像包子一样包起来，做成餅坯。步骤8电饼铛加热放入餅坯，不加油。步骤9小火慢烙步骤10烙至两面金黄步骤11装入盘中步骤12取一个饼切开刷上番茄酱步骤13放入生菜，加入酱肉。步骤14装入盘中，开始慢慢享用吧。成品图椰香黄金糕较低热量食材:新良木薯粉克椰浆克鸡蛋
早餐最常见的蛋白质就是鸡蛋了，平均一个鸡蛋有7克蛋白质，同时含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，因此人体对鸡蛋蛋白质的吸收率非常高，最高可达到98%。单纯的煮鸡蛋和煎鸡蛋就没什么新意了，鸡蛋可以做成鸡蛋卷、鸡蛋饼、鸡蛋杯、鸡蛋羹等，做法简单，也不费时间。
红糖卷较低热量食材:面粉克牛奶半杯金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1所有的食材除酱油外，全部放入面包桶，设置发酵键将面团揉好、发酵好步骤2发酵好的面团排气步骤33红糖卷做法的步骤用擀面杖将面团擀成片步骤4在面片上撒上少许酱油步骤5用手将酱油抹匀步骤6从上到下将面片卷起来步骤7用锋利的刀，将面团卷切成段步骤8红糖卷胚放在蒸笼上进行二次发酵步骤9二发好的红糖卷蒸熟即可成品图圆葱鸡蛋饼较低热量食材:圆葱半个鸡蛋3个金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1圆葱切丝，鸡蛋洗净，熟肉丸一个。
紫菜鸡蛋饼
用料
主料：紫菜一张、鸡蛋两个
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量
做法
1.紫菜稍微扯散，放入锅中，小火慢慢焙至干脆，锅里不用放油，直接干炒。大约一两分钟即可。
2.将焙好的紫菜放入保鲜袋，用手捏碎。
3.鸡蛋磕入碗中，放入适量胡椒粉和盐，用筷子充分打散。
4.将抓碎的紫菜碎倒入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀，静置2分钟。
5.放入葱花和胡椒粉继续搅拌均匀。
6.平底锅烧热，放入适量油，转小火，倒入调好的鸡蛋紫菜，尽量压平，拨弄成任何形状随你。1分钟后翻面，再焙一分钟即可出锅。
切成一块块，趁热吃哦，超满足。
椰汁戚风蛋糕较低热量食材:鸡蛋三个佳果源椰子水30克低筋面粉50克步骤1分离蛋清蛋黄，蛋清加入几滴白醋放入冰箱冷冻室备用。步骤2在碗里各称30克佳果源的椰子水和色拉油步骤3用蛋抽搅拌至乳化状态备用步骤4蛋黄加入15克糖搅拌均匀后，再加入备用的油和椰子水的混合物继续搅拌均匀后，筛入低筋面粉边转动盆子边以之字形的手法搅拌均匀后备用步骤5预热烤箱，同时从冰箱取出蛋清分三次加入35克糖用电动打蛋器打发至干性发泡状态步骤6然后混合蛋白霜和蛋黄糊（先取三分之一蛋白霜到蛋黄糊盆里以翻拌的手法混合均匀后再倒回蛋白霜
鸡蛋豆腐羹
用料
主料：鸡蛋2个、内脂豆腐1个、温开水克
辅料：生抽2匙、陈醋1勺、香油1勺、葱花1勺
做法
1.准备好食材
烧平鱼较低热量食材:小平鱼4条鸡蛋1个山东章丘大葱10斤新鲜铁杆长葱农家香葱去叶葱白甜葱特产蔬菜包邮步骤1小平鱼去内脏去鳃洗净，放入盘中加料酒腌10分钟去腥步骤2准备：锅内加植物油中火烧热。鸡蛋打散，平鱼倒掉料酒，拖满蛋液步骤3放入锅中，中小火煎炸，一面变黄翻另一面煎至变黄，放入干净盘中备用步骤4依次煎好所有的小平鱼，最后一起放回锅内，开大火让锅内温度升上来，快速顺锅边烹入米醋，并盖上盖子焖20秒后打开步骤5倒入和食材齐平的开水步骤6放入葱姜蒜、花椒、八角步骤7加入适量盐步骤81.5大勺白糖，盖上盖子大火烧开中火烧制步骤9汤汁少许即可出锅成品图蜂蜜吐司较低热量
2.鸡蛋加温水搅匀
3.蛋液搅匀后过筛
4.豆腐切成厚片
5.豆腐放入蛋液里
6.放入开水锅里小火蒸20分钟左右
7.蒸好后倒些生抽，醋，香油，撒点葱花
8.超级的软嫩
番茄鸡蛋面较低热量食材:方便面克番茄1个鸡蛋一个鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1准备好食材和份量步骤2番茄洗净切小块步骤3鸡蛋去壳打散步骤4烧热油锅，下油放入番茄炒软加水煮开步骤5放入方便面煮5分钟，加入鸡蛋液煮熟步骤6健康美味食品,创造美好生活——中卓食品成品图艾叶煮鸡蛋较高热量食材:鸡蛋13个鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1早上踏青采摘的艾草，取叶洗净步骤2锅内加入适量的水，加入艾叶，加入鸡蛋步骤3上边再放些艾
提供能量、补充铁钙
豆、奶制品
豆、奶制品在早餐中也是必有的，不仅可以提供能量、蛋白质、最重要的是其中包含人体必需的铁、钙、磷等微量元素；豆浆、豆奶中有丰富的植物蛋白和微量元素，有强身健体、防治糖尿病等功效；酸奶则也是非常好的补钙食品，发酵后的补钙效果要比其他钙源还要好一些，有降血脂降胆固醇、经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，还可以缓解儿童营养不良。酸奶中加上新鲜的水果，又好看又补充维生素。
杏仁豆腐较低热量食材:杏仁露毫升牛奶毫升鱼胶粉8克糖15克水半碗步骤1准备原材料，白糖可用可以不用，如果喜欢甜一些就加一点糖，如果觉得甜味够了就不用加糖了。步骤2把鱼胶粉放入半碗清水中溶化，一定要用凉水。步骤3隔水加热鱼胶粉溶液至六十度。步骤4把牛奶与杏仁露混合，加一点糖煮沸。步骤5把3倒入4，混合均匀。步骤6倒入模具中（果冻模和蛋糕模都行，饭盒也行的），晾凉后放入冰箱冷藏几小时。步骤7取出脱模即可食用。成品图小厨蛤蜊基围虾蛋羹较低热量食材:鸡蛋2个蛤蜊5~6个基围虾4只核酸过检速冻大虾海鲜水产基围虾冷冻对虾超大海虾
南瓜山药酸奶糊
用料
主料：南瓜克、浓稠酸奶克、山药90克
鲜美嫩滑无比可撑场面—虾仁玉子蒸蛋较低热量食材:鸡蛋2颗虾仁克青豆胡萝卜60克日本豆腐2根步骤1日本豆腐去除包装袋后切小块，摆蒸盘步骤2鸡蛋打散后，加入4个蛋壳热水后快速打散步骤3加入热水后快速打散，记得不要手抖不要停，不然容易变蛋花汤步骤4蛋液淋在豆腐上步骤5盖上保鲜膜，扎几个洞步骤6提前煮开热水后，上锅蒸10-13分钟步骤7蒸蛋时，另起奶锅，烧适量的水加入青豆胡萝卜焯水断生后加入虾仁煮至变色后关火。加入味极鲜浓缩鸡汁调味后加芝麻油即可淋上在蛋液。成品图肉松香肠面包较低热量食材:中裕面包用小麦粉克牛奶克奶粉20克黄油30克鸡蛋1个肉松适量香肠粒适
辅料：脆麦片2勺
做法
1.准备好需要的食材。
2.南瓜和山药去皮切块。
3.切好的南瓜和山药放入蒸锅中蒸熟。
4.把蒸熟的南瓜和山药加入到米厨破壁机内，倒入酸奶。
5.启动破壁机搅打功能。
6.搅打至细腻均匀即可。
7.把南瓜山药酸奶糊倒入碗中，放上水果脆麦片。
蛋奶酥松饼较低热量食材:低筋面粉克适量鸡蛋2个牛奶克鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1蛋清分离步骤2用打蛋器将蛋清打发出现泡步骤3加入第一次白糖打发步骤4加入第二次白糖打发步骤5加入剩余的白糖打发步骤6鸡蛋黄打散步骤7泡打粉加入低筋面粉中搅拌均匀步骤8将搅拌好的面粉倒入蛋黄中步骤9加入牛奶搅拌均匀步骤10将搅拌好的蛋黄糊两次加入蛋白液中搅拌均匀步骤11放一勺进平底锅中，煎制两面金黄，出锅成品图金秋蛋糕较高热量食材:鸡蛋5个低粉85克雀巢淡奶油ml家用动物性鲜稀奶油蛋糕裱花蛋挞液甜品烘焙原料步骤1所有的食材准备好。步骤2所有的食材准备好，南瓜事先蒸
铁杆山药花生双米糊
红烧狮子头较高热量食材:肉馅克鸡蛋1个新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1肉馅克，磕入一个鸡蛋。步骤2倒入料酒20克，白糖5克，淀粉30克，胡椒粉3克，老抽5克，盐5克，搅拌均匀。步骤3加入适量葱姜末，搅拌均匀，揉成肉球。步骤4入油锅，小火炸至金黄捞出。步骤5锅中倒适量食用油，倒入葱姜爆香。步骤6加入开水适量，红烧汁30克。步骤7再倒入炸好的狮子头，大火烧开转小火，加盖煮20分钟。步骤8锅中加适量水淀粉，开盖收汁。步骤9盛出狮子头，浇上剩
用料
主料：铁杆山药2节、大米30克、小米30克、花生米适量
辅料：纯净水适量
做法
虾仁鸡蛋蒸糕较低热量食材:虾仁克鸡蛋一个新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1首先准备好所有要用到的食材，如下图所示。小贴士：虾仁克，鸡蛋一个，玉米淀粉4克，盐2克，黑芝麻海苔粉适量，柠檬一个。步骤2然后将柠檬切成薄片，放在虾仁上腌制十分钟，如下图所示。步骤3接着将虾肉，蛋清和盐倒入料理机中，搅拌成泥，如下图所示。步骤4然后将打好的虾泥加入玉米淀粉，翻拌均匀，如下图所示。步骤5接着在碗底刷上一层核桃油，如下图所示。步骤6然后将虾泥倒入蒸碗按压平整，如下图所示。步骤7接着将蛋黄打散倒在虾泥上，如下图所示。步骤8然后撒入适量的黑芝麻海苔粉，如
1.首先备齐打糊糊的食材。
2.把花生米提前洗净后，浸泡4个小时，看见花生米浸泡的饱满圆润的感觉就可以了。
3.把大米和小米洗净后，浸泡10分钟。
4.铁杆山药去皮后洗净，用刀切成小块。
5.先把浸泡洗净后的花生米和铁杆山药，放入搅拌杯里。
6.再放入大米和小米。
7.加入适量的纯净水（记住水不要超过水位线哟）
8.盖上盖子，启动五谷豆浆的模式。
9.你现在只需坐等做好哟
10.时间到，铁杆山药花生双米糊糊做好了。
11.香浓顺滑细腻，倒入一个大一点的容器里，放凉就可以享用了。
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