简单生活之乌鸡椰子汤

　 大家新年好，好久没有上更新。和大家拜个年恭祝大家新年快乐，万事如意！俗话说，每逢佳节“胖”三斤，并非无理。年夜饭的菜谱各地各具特色，既讲究寓意，也追求色香味俱全。我们就不一一列举啦。今天我们说的是椰子煲鸡。食材：乌鸡1只，脊骨少许，椰子1个（选择带连壳带肉那种）调味料：姜，盐做法：1、先将脊骨斩件，乌鸡洗干净，椰子把汁倒出来备用。切块。2、锅里加水煮沸，分别放入脊骨，和乌鸡焯掉血水，倒出来洗干净。3、洗干净瓦煲（广东人注重色香味）虽然用不同的煲都可以把鸡汤炖好。但是我们坚决选用瓦煲，把材料放进瓦煲，清水没过食材多一点点。大火煮沸。后改用小火。加入椰汁，继续慢火煲90分钟。（时间不宜太长，老火汤比较热气）撒入盐，即可享受。椰子

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