椰子肉不仅是水果,还是神奇食材看看这些
椰子是一种热带水果，它的果肉香甜多汁，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有补虚强壮、益气祛风、消疳杀虫等功效。很多人喜欢喝椰子水，但对于椰子肉却不太了解，甚至有些人觉得椰子肉难吃，直接当作垃圾扔掉。其实，椰子肉的吃法很多，不同的做法可以带出不同的风味和营养，让你吃出健康又美味！今天，我就来教你几招椰子肉的做法，让你轻松变身椰子达人！
1.椰奶冻。这是一道清凉甜品，用椰汁、椰肉和吉利丁粉制作而成，口感Q弹细腻，奶香浓郁。做法也很简单，只需要将新鲜的椰肉切碎后放入果汁机中打成泥状，然后过滤出椰汁备用。接着将吉利丁粉用热水泡开后做成吉利丁液，然后将椰汁和牛奶按一比一的比例混合均匀，加入白糖和吉利丁液搅拌均匀。最后将混合液倒入模具中冷藏凝固即可。这道甜品具有清热解暑、润肠通便的作用，适合夏季食用。
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5.椰子油烤椰子：将新鲜椰子肉切成小块，涂上椰子油后放在烤箱中烤制。烤至表面微焦后取出，撒上一些白糖和椰子碎，即可食用。这种吃法可以让椰子的香味更加浓郁，口感更加独特。
6.椰子凉拌菜：将新鲜椰子肉切成细丝，搭配各种蔬菜和调味品，制成一道清爽可口的凉拌菜。这种吃法可以突出椰子肉的口感和营养价值，非常适合夏天食用。
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