大嘴蛋糕来了,女生可能不会吃
壹点壹客第1款动物蛋糕
肚子里裹着芒果和菠萝的鲜果肉
蠢萌蠢萌的
他们家最近还出了一款
意大利的Gelato冰淇淋+泰国金枕榴莲果肉
10分钟之内要吃掉哦
壹丨大嘴蛋糕丨
嘟嘴的小黄鸭,看到就忍不住想捏一捏欺负她。它的嘴巴是芝士加淡奶油调制出来的,嘟嘟的很可爱,女生应该都不舍得吃吧。
奶油芝士慕斯胚,夹着酸酸甜甜的芒果菠萝夹心,还能吃到菠萝和芒果的果肉小颗粒。
菠萝芒果填进鸭肚子
每天都会有师傅在现切芒果果肉和菠萝果肉,把它们削皮切粒后,炒制凝固成冻,再填到小黄鸭的肚子里。
芒果果酱淋面
表面是芒果味的淋面。淋面的酱很浓稠,要让它均匀淋在蛋糕胚上,需要有多年工作经验的师傅才可以做到。
贰丨Gelato冰淇淋蛋糕丨
他们家有两款Gelato冰淇淋蛋糕:芒果椰子口味和榴莲口味,用的是意大利手工冰淇淋Gelato。目前这个系列只有这家才有。
榴莲冰淇淋蛋糕
意大利的Gelato冰淇淋加泰国金枕榴莲果肉做成的Gelato榴莲冰淇淋蛋糕。适合过生日,也适合下午茶。
无水的Gelato冰淇淋
蛋糕的口感很细腻。Gelato是意大利的甜品代表,不同于icecream,制作过程除了原料本身含水外不再加一滴水,吃起来很顺滑。
因为榴莲会因为加热加冷改变口味,如何在—18C的环境下保持榴莲最佳口感,是非常需要技术和耐心的。这款蛋糕,微微融化时口感是最好的。
新鲜榴莲果肉打成茸
蛋糕用的是榴莲果茸,将果肉打碎和冰淇淋按照特定的比例混合。榴莲味非常浓郁,还可以吃到一丝丝的榴莲果肉。在常温下只能放10分钟。
芒果椰子冰淇淋蛋糕
他们家还有另一款Gelato冰淇淋蛋糕:双子星Gelato冰淇淋蛋糕,是芒果椰子口味的。
芒果椰子口味
由芒果Galato和椰子Gelato组成.Gelato主要原料是鲜果果茸,吃到的就是果肉本身的口感;而它的空气含量很低,口感扎实。
肆丨还有5款大师定制蛋糕丨
从年开始,这家店联合了13位全球西点赛事的冠军大师,一起研发了10几款蛋糕,最终留下了5款。
①西点冠军藤田浩司的
榛子烘烤后现切成碎碎的小颗粒,制成榛子蛋糕底。
顺滑的焦糖牛奶巧克力慕斯,中间夹杂着栗子奶油和栗仁,微微有点甜。
②宝茸技术总监的
椰奶慕斯清清淡淡的很适合夏天,上层有新鲜的西柚果肉、橙子、草莓、奇异果等。底层是脆脆的手指饼干,中间的慕斯质地很软嫩,有点像果冻的口感。
日本西点大师和泉光一的
宇治微风:由日本西点大师和泉光一研发的,元/磅。
上层是抹茶奶油,夹层有抹茶慕斯,中间是桑梅果酱和黄梅果奶酱,底部还有抹茶杏仁蛋糕胚,口感很丰富。
他们家的大师款蛋糕还有:①法国MOF西点大师Jean-JacquesBORNE的作品,②法芙娜全球技术总监NicolasBOTOMISY参与研发的。
肆丨深圳7年的生日蛋糕品牌丨
可以提供生日派对
如果在14点前下单订蛋糕,部分区域可以当天送达。每个蛋糕都会配有刀叉和蜡烛。除了生日蛋糕,他们家还提供生日场景物料以及生日派对,详情可以电话咨询。
你吃过他们家的哪款生日蛋糕?
他们家做蛋糕到现在已经7年了,你对他们家印象最深的是哪款蛋糕?
我第一次吃是“榴芒双拼”。一半榴莲蛋糕,一半芒果蛋糕的经典搭配。他们每个节庆都有专款蛋糕:鲜花+蛋糕的套餐。今天七夕,也有蛋糕套餐,但已经爆单了。
用餐提示1.Gelato榴莲冰淇淋蛋糕建议在送到后15分钟内食用,如果不食用,需放置在-18℃的冰箱内冷冻保存。
2.-78.5℃的冰袋温度较低,移开冰袋的时候最好用毛巾或面部裹,以免冻伤,也不要让儿童触碰冰袋。
3.今天七夕,已经爆单啦。
店家信息
壹点壹客
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