厦门酒店新地标万象城旁的奢华南洋华侨
文末价值元安达仕招牌双人下午茶免费送~
一个多月前寸土寸金的厦门市中心万象城旁出现了一家地标级奢华酒店√全中国第2家，亚洲第6家√凯悦集团旗下奢华生活方式酒店√已故设计巨匠JayaIbrahim团队亲自操刀√极强空间感，°美轮美奂没错，它就是『厦门安达仕酒店』安达仕来到鹭岛后在厦门市中心的万象城旁闹中取静地打造出一处“海上花园”漫步酒店，花砖、藤枝、庭院...无数细节一一呼应着鼓浪屿上的老建筑完美重现南洋经典开业不过一个多月的厦门安达仕酒店，早已成了新晋的绝美打卡圣地，随手一拍都是大片。但其实这里不仅好看，更好吃……01
在这里，吃遍精致闽南风味第一次来的话，一定要试试以酒店地址命名的招牌全日餐厅——壹佰零壹号中餐厅。
步入餐厅，随处可见花砖、藤编等南洋的经典元素。大面积的暖橙色调与半开放式的明档厨房，更让空间中多了几分生动的烟火气。包厢则是以热带棕榈叶植物作为设计灵感，化实为虚，将南洋风情以别样角度写入空间，精致到叫人完全不舍得移开眼睛。不仅环境雅致，菜品更是由资深厨师团队主理，甄选天然食材，以全新方式诠释传统闽南风味及潮汕料理。·传统北京果木烤鸭·
要说到整个中餐厅最招牌的，那必须是这道经典的传统北京果木烤鸭了。
为了1:1还原地道的烤鸭风味，不仅还原出传奇餐厅北京东方君悦酒店长安壹号的同款烤炉，更精选苹果木烤制，十分讲究。上桌时，还有大厨现场大秀刀工，鸭胸皮、鸭胸肉、鸭腿肉分类切盘，光是看着金黄油润的模样，就早已忍不住食欲大开。轻咬一口蘸了白糖的鸭皮，传统挂炉的75分钟烤制之下，鸭皮早已酥得一抿即化，蘸上白糖，口感更加丰富！想要传统些的，就学着老北京人的模样，蘸上甜面酱，配着黄瓜和葱丝一股脑儿卷起，紧实油润的鸭肉香气，保准让你一口入魂。也可以配上本地的酸梅酱及主厨自制的琵琶酱，瞬间解锁了多种吃法。·酒香姜母鸭焗南日岛鲜鲍鱼·
等等！闽南人再熟悉不过的姜母鸭，竟然让大厨变出了新花样。麻油将龙岩沙姜煎香，再与鸭肉、鲍鱼慢火细焖，最后趁热浇入轩尼诗VSOP，一瞬间香喷四座。
瞧瞧~只有天的正番鸭才能拥有这般紧实而弹牙的扎实肉感，鸭皮金黄，香气浓烈。附在鸭肉上的南日岛鲜鲍更是精华所在，低温烹饪后肉质愈发Q弹滑嫩，鲜到叫人完全停不下嘴。·黑豆焖猪手圈·
小心！前方香气攻势来袭～糯香入里的黑豆焖猪手圈，可绝对是全场的下饭神器！炖煮得早已酥软的猪手满是藏不住的胶原蛋白，唇齿间轻轻撕扯，就能尽情感受胶质在口中疯狂爆开。·三杯焗东山小管·
就连传统的焗小管，都让大厨颇费巧思地融进了三杯鸡的料理方式，风味更加独特。
正好最近天气转冷，东山小管迎来了最鲜美肥厚的时节，丰润微甜的香气在咀嚼间层层晕开，满足感飙升到顶点！·黑胡椒焗肉蟹·
都说靠海吃海，想要尝尝海味的话，凯悦经典的黑胡椒焗肉蟹当然必须安排上。西式常见的黑椒汁与中餐元素一同调和入味，大口咬下丰满爽滑的肉蟹，满嘴都是无与伦比的鲜甜。·手工芋泥焗澳带·
闽南人对槟榔芋的喜爱似乎是与生俱来，主厨为此独创了这道特色手工菜～手工反复推磨下，芋泥如同冰淇淋般绵密。同时加入鸡汤和葱头油，使得香气更加馥郁。
澳带经过了低温慢煮的温柔对待，肉质弹嫩，再搭配微咸芋泥，如海风轻抚，满口尽是温润海味。
当然，在中餐厅好吃的才不只这么多～口感丰富的鲮鱼炒山苏、清炖的青橄榄唐排炖螺头、浓郁开胃的酸辣汤...每次来都有不重样的惊喜。02
更有午间无限量，任点任食
如果不想费心点菜的话，周一到周五的午间时段，餐厅里还有数十道菜品任点任食，完美“解救”选择困难症患者。
同安封肉、闽南醋肉、烤生蚝、海蛎煎、沙茶面、土笋冻等经典的闽南特色小吃都被大厨一一匠心呈现。
更有养生炖汤、招牌甜点、特色饮品......保准你忍不住吃到扶墙出。
03
在安达仕酒廊，约个下午茶
吃完午餐，在安达仕的酒廊约着闺蜜点上咖啡和甜点，才是午后时光的正确打开方式。
自然光透过屋顶的天窗温柔洒入室内，开放式的设计更让户外庭院及点缀其中的热带植物被最大程度地引入视线。
户外的绿意与花样繁复的手工编制地毯，碰撞出充满活力的南洋风情。人气最高的一定是酒店的招牌下午茶，11款点心+咖啡/西式茶的组合，足以陪伴一整个慵懒而惬意的午后。随着三层圆形宝盒缓缓展开，琳琅满目的精致一一出现在眼前。从咸点开始试起，龙虾牛油果三文治、燕窝蛋挞、手工鲍鱼酥、西班牙5J伊比利亚火腿，任由多重滋味在舌尖来回穿梭。而甜点中，人气最高的一定是这款豆腐乳芝士。一勺挖下，湿润细腻的芝士中充盈着豆腐乳的特殊香气，回味悠长。还有芒果百香果芝士蛋糕、酸奶树莓荔枝慕斯、椰子红糖蛋糕等等，甜品控分分钟就要沦陷在这儿了~·+20元升级手冲咖啡·
如果你是重度咖啡爱好者，只需要+20元就可以把套餐内的咖啡升级成手冲。精选咖啡豆，咖啡师现磨现做，不一会儿空间中便飘来了咖啡的香气。周末就要到了~还不约上闺蜜，一起去市中心的花园酒店里，让心情度个假吧~
好料福利
福利一10月25日17:00-19:00凯悦×嬉游带你玩直播即将开播啦深度揭秘厦门安达仕酒店还有超值套餐等你秒杀~①壹佰零壹号中餐厅
招牌明炉果木烤鸭￥
（原价￥）
②壹佰零壹号中餐厅
招牌明炉果木烤鸭套餐￥
（原价￥）
③壹佰零壹号中餐厅
工作日指定套餐任点任食
单人￥（原价￥）
10人可拆分￥0（原价￥0）
④安达仕酒廊
招牌双人下午茶￥
（原价￥）
⑤糖立方
双人指定套餐￥
（原价￥）
⑥糖立方
四人指定套餐￥
（原价￥）
复制下行，打开淘宝即可进入直播间￥h1m0cikrWk4福利二10月23日-10月29日价值元的安达仕招牌双人下午茶免费送福利获取：给厦门好料发送酒店
▼长按识别下方
| |
