椰果不是椰子肉椰果奶茶

偷偷问句，你们最喜欢在奶茶里加什么啊？西米？珍珠？还是椰果呢？

作为爱喝奶茶的肥宅，相信有很多人跟小编一样，每次喝奶茶都是配料齐全，而且越加越多。

可是，奶茶里加的各种配料，珍珠、椰果、西米之类的，到底是什么做成的呢？健康吗？

今天的推送，就来为各位答疑解惑。

椰果！不是椰子的果肉！

一直有人说：椰果是塑料做。

真的不是！！

椰果是椰子水经过细菌发酵的产物，椰子水就是椰子里可以用吸管吸的部分，接种了葡糖醋杆菌后发酵形成的多糖——细菌纤维素。

椰果制作过程

实通过菌种发酵生产出来的椰果，成分类似芦荟。虽然椰子水含有碳水化合物、蛋白质和脂肪等成分，但是经过菌种的发酵利用后，它们基本已经被消耗完了。

而制成的椰果，主要含有的就是一些不能被人体吸收的可溶性食物纤维。

这类纤维其实没啥营养，虽然不会被人体吸收，但也不会对身体产生危害，适量的摄入还可以促进肠道蠕动、防止便秘，减少胆固醇的吸收，预防血糖波动。

椰果虽然不是椰子的果肉，但外观更晶莹，口感更脆滑，甚至其中的椰味也更纯正。所以网传“椰果的原料是塑料”、“椰果原料是石膏”之类的谣言，别信，放心大胆地吃吧。

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