脾胃虚弱爱上火椰子淮山煲汤,送给虚不受

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脾胃虚弱的人一旦进补，就容易出现“虚不受补”的情况。由于胃的消化与脾的运化功能差，而补品又多为滋腻之品，所以在吃了滋补的食物之后，不但不能被很好地消化吸收，反而增加了胃肠负担，出现消化不良、上火等症状。今天鹤寿养老院为大家介绍的这款椰香淮山排骨汤可补虚益气，适合因脾胃虚弱而导致虚不受补人群食用。

鹤寿一膳

椰香淮山排骨汤

淮山，又名山药、薯蓣，《本草备要》载其“味甘、性涩，能补不足，固肠胃，润皮毛，化痰涎，止泻痢”。椰子性平、味甘，果肉具有补虚益气的作用；椰子水能清润解渴。搭配玉米，使本汤品口感清甜，有益于脾胃虚弱而虚不受补、食欲不佳与便溏的人群。

准备材料

椰子

1个

玉米

2根

鲜淮山

克

排骨

克

食盐

适量

制作方法

1.玉米、鲜淮山洗净切块;排骨斩件，洗净焯水;椰子起肉切块，椰子水留起备用。

2.锅内加水煮沸，放入玉米、鲜淮山、排骨及椰肉，大火烧开转小火煲1小时后，再加入椰子水煲5分钟，调味即可。（2~3人份）

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