食物胆固醇含量一览表轻松简单避开坏胆
涨健康姿势从读报开始
今天为读者们奉上的是《食物胆固醇含量一览表》，一目了然，照着吃，坚决不给血管添堵！
——来源：健康时报
《中国心血管病报告》数据显示中国心脑血管病患病率仍处于持续上升阶段——每5人中就有1人患心脑血管疾病，致病元凶是“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇。对照下面《食物胆固醇含量一览表》，把坏胆固醇挡在饮食之外。
高胆固醇食物（胆固醇含量＞mg/g）
序号
食物
胆固醇含量
（mg/g）
1
猪蹄
6
2
猪心
-
3
鹌鹑蛋
-3
4
鸡蛋黄
-0
5
鱿鱼
6
虾子
7
小虾米
8
虾皮
9
鸭蛋
-
10
鸡蛋
-
11
鱼肝油
12
鲫鱼子
13
蚬
14
猪肝
-
15
墨鱼
-
16
银鱼
17
带鱼
97-
18
螃蟹
19
奶油
-
20
虾
-
常见中等胆固醇食物（mg/g＞胆固醇含量＞90mg/g）
序号
食物
胆固醇含量
（mg/g）
1
肥牛肉
2
鳗鱼
3
肥羊肉
-
4
猪肚
5
腊肠
6
牛肥肠
7
干贝
8
泥鳅
9
肥猪肉
-
10
鲳鱼
11
黄鳝
12
鸡肉
60-
13
鳕鱼
14
猪油
15
牛油
16
全脂奶粉
17
瘦羊肉
18
黄鱼
98
19
鲫鱼
90-93
20
瘦牛肉
91
常见低胆固醇食物（胆固醇含量＜90mg/g）
序号
食物
胆固醇含量
（mg/g）
1
瘦猪肉
60-88
2
青鱼
90
3
鲑鱼
35-86
4
龙虾
85
5
海蛰皮
16-85
6
鸡胸肉
80
7
一般淡水鱼
60-80
8
一般海产鱼
50-60
9
巧克力蛋糕
47
10
巧克力冰淇淋
40
11
炼乳
39
12
羊奶
34
13
脱脂奶粉
28
14
牛奶
13-24
15
酸牛奶
12
常见不含胆固醇食物（几乎所有植物性食物）
序号
食物
胆固醇含量
（mg/g）
1
水果
0
2
蔬菜
0
3
五谷类
0
4
果酱
0
5
花生/花生酱
0
6
豆类/豆制品
0
你也可以这样日常保健
●新西兰山羊奶：
新西兰纯山羊奶，大概是目前世界上最纯净且珍贵的奶源了。山羊奶中链脂肪酸含量高，山羊奶脂肪球直径小，增强铁和钙的吸收，山羊奶的外吸收，对于过敏性皮肤的辅助治疗作用。山羊奶在常见低胆固醇食物（胆固醇含量＜90mg/g）排名第12，而新西兰纯山羊奶是非常好的必需营养。
●有机初榨椰子油：
椰子油不含胆固醇，主要含月桂酸。椰子油也是日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收，食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统，对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力，而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源，进而提高新陈代谢的效率。有机初榨椰子油吃起来也非常香哦~
●辅酶Q10：
辅酶Q10不是食疗类，而是真正的保健品，心脏的必需。辅酶Q10不仅能给心脏提供动力，还具有卓越的抗氧化，清除自由基功能，能预防血管壁脂质过氧化，预防动脉粥样硬化，并且无任何毒副作用。具体作用可体现在以下四个方面：
1、帮助保护心脏；
2、保护皮肤；
3、抗疲劳；
4、防癌抗癌。
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