每日药膳椰子黄豆无花果田鸡汤

材料：黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡克、鸡肉克、生姜3片。

烹制：椰子剖开、取椰肉切碎、汁留用；黄豆、无花果洗净，稍浸泡；田鸡宰洗净，去皮、爪及脏杂，置沸水中稍滚片刻，捞起洗净（即“飞水”）；鸡肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加清水毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲2小时。

功效：能宽中益气，利大肠，清热解毒，利水消肿，健胃，润肠、利咽、滋阴、补元气治脾虚。

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