可乐已OUT,这些爆款新饮正在占领便利店
暑热尚存,你却在便利店挑花了眼:气泡水和冷泡茶,水动力和维动乐,傻傻分不清楚……饮料界什么时候冒出这么多新星?是时候给你科普了!
1新饮幕后推手其实还是老司机你可能已经注意到了,这两年传统饮料“大佬”可乐有点被大家嫌弃,便利店的冰柜里出现了越来越多的新面孔。
不过,要看清这琳琅满目新瓶子上的标牌:康师傅、汇源、农夫山泉……其实还是熟悉的味道。
忽如一夜春风来,大家纷纷换起了新玩法,专注果汁30年的的汇源出起了运动饮料,而康师傅也不仅靠冰红茶刷存在感了。
统一可能是国内新饮玩得最欢的饮料厂商了,新款发得停不下来。你喝过的小茗同学、海之言这样的爆款,都是出自它们家。
去年,这两个产品就为统一带来了5亿元人民币的营收。新饮助力下,统一的饮料业务利润也在去年达到了11.05亿元,相比年飞涨了57.4%。
甚至你还会看到冰柜里的某些另类画风:
比如,同仁堂和金嗓子这两个过去在药店才能看到的品牌,推出了茶饮。在这健康热的时代,药企也hold不住要跨界给你做点儿草本饮料。
从实惠到轻奢,总有一款满足你通过考据这两年大热的0多款新饮,能够发现价格跨度之大:有不到3块的康师傅海晶柠檬,也有一大波10块一瓶的轻奢款。
差别如此之大,真的不是随意喊价?
细分品类之后,能够注意到,新饮的价格分布也是有规律可循的:
即饮咖啡和果蔬汁普遍价位较高,调味茶其次,最后是调味水——价位在4元左右,只是咖啡类的一半。
3卖这么贵,这逼格你打几分那些敢卖10块一瓶,为了让你觉得物有所值,提升配料的逼格自然少不了:
比如,雅哈HEY和朗朵咖啡都称选取的是阿拉比卡的优质咖啡豆。
这类生长在低温高海拔区的咖啡豆,本就是主流的咖啡饮料原材料,四川等地就有种植。但雅哈HEY和朗朵咖啡可是强调了自己“哥伦比亚米山地”出身,仿佛唯有这样才能让人信服咖啡的纯正口感。
同样的,还有阿萨姆小奶茶,其“南非路易波士茶+澳洲冷冻牛乳+印尼椰浆”的卖点,也是走原料进口的高端路线。
说明:阿萨姆小奶茶宣传的配料构成
来源:天猫超市
4“健康”标签就能让你多掏钱除了强调配料的尊贵血统,“健康”也是新饮们说服你掏钱的理由,这在高价位的果蔬汁类饮料上尤为明显。
售价10元的微食刻,产品定位就是“%果蔬汁”。一看它配料,是一堆蔬果浓缩汁兑水,不含任何香精、防腐剂、色素等。
还有在这条路上走得更远的:
在帝都和魔都等城市,涌现了一批凹着“轻断食”姿势的冷榨液压型蔬果汁,因为不是浓缩汁兑水,它们的保质期更短,价格也更贵。
AngelaBaby投资的HeyJuice平均30元一瓶,维果清更是高达50元,但也照样有大把白领在追捧。
说明:冷榨液压型蔬果汁的典型“长相”
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